三高Sir的美食足跡

 

員林第二日~又是個下雨天，卻還覺得不夠涼爽，本著想吃冰的心情走往新生路，

卻突然發現60年的老店肉圓施就在附近，昨晚肉圓劉因為收攤沒吃到，那就順便吃這間好了。

 

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店內賣的便只是肉圓(30元)、貢丸湯(20元)、菜頭湯(20元)，生意不錯，

牆上貼了張公告表示豬油都是自製的，請顧客安心，想起小時候老母也常常炸豬油，

剩下來的豬油渣(豬油粕仔)香脆好吃，可惜不宜吃多...

彰化市的肉圓皮常見純用番薯粉，比較具有韌度，

員林有幾間則是混合在來米漿，如肉圓施的皮是軟中帶Ｑ。

自製的白醬頗甜，醬油與內餡的鹹度則調合了一下，

吃著還可加一點辣醬，便算是順口的肉圓了，只不過缺了點特色。

貢丸菜頭湯裡的手工貢丸倒是有點特別，

彈性和質感蘊含幾分像是吃火鍋時的那種手工豬肉丸。

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接著來吃冰，先前吃過蕃薯市八寶圓仔冰，新生路的這間圓仔冰也是老店，

八寶圓仔冰(30元)有哪八種料？懶得數了，總之料多豐富，湯圓有嚼勁，

鳳梨冰(25元)的鳳梨也蠻討喜的，給料確實大方。

吃著吃著，一位老伯騎著載滿碗粿的改裝機車，

路過店門口邊叫賣著，以前小時候常有路過發財車的台語廣播叫賣聲，

只聽過燒肉粽、臭豆腐、土窯雞..等，令人懷念，賣碗粿的車對我來說挺新奇的，

本想上前買兩個碗粿替老伯捧場，卻突然一下子就騎走，動作也太快啦~

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肉圓施

地址：彰化縣員林市中山路一段631號

營業時間：AM8:30~PM7:00

新生路圓仔冰

地址：彰化縣員林市新生路3號

營業時間：AM8:00~PM10:00