最近follow到這家熱門的上海包子,位在我很久沒來的永春市場,

聽聞店家是和上海師傅學習的,有販賣一些比較特殊的口味,

比方一個55元的日本和牛肉包(和蘭亭合作的),

前一天打算預訂...詢問後得知已經預約到一週後,哇咧只好放棄~

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剛開店其實就已排不少人了,排隊時看製作包子的過程,

口罩都蓋得好好,至少看上去衛生上是比較ok,

買了鮮肉包、泡菜肉包、韭菜包、酸菜包。

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以這家麵皮的發酵嚼感與香氣等,某種程度上是一時之選,

也就是說~如果已經嘗試過數家上海包子,

甚至有的讓你覺得特別美味,那倒不用專程前來,屬於有路過可買,

鮮肉包是帶汁蔥肉餡我仍是要投給桃源街三味香一票,

姑且不論待客態度,三味香包子的細緻度明顯勝出不少。

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泡菜包子倒不錯,可能是因為泡菜有汁液,所以更顯滑潤,

但並不因為包了泡菜,使得內餡變得水水的,

而且這僅是微酸微辣,順口且不蓋過肉味,若有來更覺得可買這款吧。 

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韭菜包的蝦皮味道頗香,酸菜包則中規中矩,

也就是和眾多包子店相較之下沒有特別突出~但也不會差,

菜餡包子我想起一家餡料蠻好吃的,古亭三六九

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本次經驗:

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老上海包子

地址:台北市信義區虎林街108巷4號

營業時間:AM10:00~AM12:00  PM3:00~PM7:00

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