我家女主才跟我說想去上海走走,不過近期到年底事多怕是沒有請連休的機會,

雖然暫時沒法去上海但吃個生煎總可以吧?六條通一家生煎是上次到雞家莊吃飯時發現,

位在對面那排店面之一,扛棒就寫著"老上海生煎",不過當天周日休息,

看網路寫說不好買最好要先訂,回家傳訊店家FB問是不是只能當天電話預訂,

回傳了一份制式的表格,非當天可以先填日期與取餐時間(有分時段),其實還算方便。

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隔壁咖啡廳和章魚燒都在騎樓擺了幾張桌椅,倒是不知為何生煎包前的幾乎全撤,

只留了一張板凳和小椅子,如果要買了現吃怕是會克難些,只得將就些吧~

櫃台還放了吃步驟解說,要先吸掉裡頭的湯汁,然後再(加醋)吃皮和肉餡,

喜歡直接咬自然沒人反對,只是湯汁若是濺到衣服那可就欲哭無淚了。

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台灣街頭雖然也不少號稱上海生煎包的小店,但大多看過吃過便知,也不需多提,

這家在外觀上就真的比較像是所謂上海生煎饅頭,光是底部那厚實的深褐便足以誘人,

實際吃來也的確是酥爽、油炸半煎的口感,氣味也舒服不焦苦。

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試著用教學的小籠湯包吃法試試,皮凍湯汁不少,

滋味相對偏甜而不如小籠湯包那般的油鮮,屬於順口好喝,

肉餡質感不至於到滑嫩、但也非粗澀,耐吃不膩,

淋上一點醋就更對味了,不錯的一家小店,只是我看幾位來領生煎的,

都不知外帶是要到幾時才吃了,再怎麼說還是剛煎好熱騰騰的最佳呀。

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本次經驗:(3.5個愛吃臉唄!)

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老上海生煎

地址:台北市中山區中山北路一段105巷4-9號

營業時間:AM12:00~PM8:00 (周日休)

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