蕭家小館的老闆是餐飲業老手,擅長中式小炒,主要賣的是價位平實的炒飯麵等,

據說與四川人的親戚學過一些川菜手法,所以菜單裡有川味的熱炒,

以及擔擔麵、紅油抄手之類的小吃,算是在台北東區想要吃頓便餐的好去處。

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這裡的炒飯有沙茶、咖哩、茄汁、泡菜四種口味,

招牌是自製的四川泡菜炒飯,我則是點茄汁蝦仁,茄汁炒飯很常見,

但像這樣炒得米粒鬆Q不散、既不濕黏而且酸甜入味,就很難得了,

雖說茄汁沾附不到完好均勻,但這價位有何好挑剔的,

高麗菜的微微焦香甜點綴上去,份量稱不上多就是剛剛好,

現在不少一盤炒飯賣100多元的餐館卻只有量多可講,其餘慘不忍睹,

這盤會令我聯想起開封添財台式蛋(皮)包飯,包著的茄汁炒飯也很好吃,

用料與製作皆不馬虎那股甜適中的番茄醬味,想著都要分泌唾液了吧。

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芽菜炒蛋不如說是煎蛋較為恰當,放入宜賓芽菜煎得厚實,

全熟口感不乾澀,嗜吃菜脯或梅干菜的人,應該也會喜歡這款煎蛋喔?

滿滿芽菜的發酵風味與鹹香,配茄汁炒飯可以,搭白飯也許更好(偏鹹),

紅油抄手特別叮囑要拌一拌,酸麻微辣,只是內餡有點薄弱。

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以一碗筍片魚丸湯作結,魚丸不知哪家的,

長成這樣阿?覺得不錯吃就是。

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本次經驗:(3.5個愛吃臉)

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蕭家小館

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄8號

營業時間:AM11:30~PM1:30  PM5:30~PM8:30 (周日休)

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