三高Sir的美食足跡

周末臨時回桃園一趟，約了友人菜老闆到南崁吃午餐，

我還蠻喜歡日本家庭式的料理，所以想說來這間藏王吃吃看，

附近非常難停車，繞了15分鐘終於看到隔兩條街的停車場空出一個位置...

販賣定食和一些家庭料理，關東煮則晚間才有，點了漢堡肉和炸蚵仔蝦定食，

一份馬鈴薯沙拉與奶油蟹可樂餅，以同類型的店來說價格是偏高一些，

但如果調味很日式的話，我會覺得ok，點馬鈴薯沙拉就是想試試這很家常的小食，

味道做得如何？嚐起來口感還蠻不錯，薄片的小黃瓜很清脆，

薯泥綿密、不過於黏稠或是厚重，至於口味與用料就是很平實，

馬鈴薯沙拉也可做出更有自家特色的，想起之前在台北六條通蕎菜吃到的通心粉沙拉，

明明不愛通心粉的我，卻覺得這怎會如此好味？要讓人留下較深的印象就不容易了。

藏王的自製漢堡肉很柔順、很軟滑，並非扎實肉感，但味道還不錯，

若是喜好多一點嚼度，這應該就不是你要的，炸蝦和蚵仔是稍微猶豫後才點，

比我想像中好，麵衣稍厚但口感酥脆不壞，蚵仔還會爆汁、並帶出鮮美，

炸蝦也不會索然無味，看到那一小坨馬鈴薯沙拉就覺得...點餐時若有提醒一聲就更好了，

蘸用的是帶酸無甜的日式美乃滋，吃炸物時特別好用，而白飯也是不錯的。

其實這餐反倒是那滷蘿蔔特別好味，沒有絲毫的纖維渣滓，滷汁味道完全透入，

滋味甘鹹而不至於濃重單調，從這裡便可感受出是用心料理的店家，

晚上的關東煮或許也會好吃吧？以這餐來比較，我是喜歡桃園中山路的居和多一些。

本次經驗：

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藏王日式家庭料理

地址：桃園市蘆竹區南順六街29號

營業時間：AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM9:00