美味:😋
價格:💰💰
整體:😉
Zaap是我在台北如果想吃泰菜時第一個會想到的,就是店址不是那麼友善(期盼搬遷..),因為聽到Chef AJ(阿捷)又有新菜~實在很想試試,加上想起之前吃到美味的泰式豬腳,就趕緊聯繫AJ把菜色喬好。
AJ曾在泰國深造多年,口味不言而喻,這次的新菜海鮮蒸蛋確實驚喜,字面聽起來感覺不特別,但吃了就曉得其細緻味好,套一句我好友許coco所言:「味覺是視覺的十倍」(他是誇大了🤣),此外自製香腸也出來了,炭烤泰北香腸與酸香腸的拼盤,作為前菜搭配生菜蒜頭辣椒,濃郁的香料及酸韻,真的是一口回泰國。
-楊桃豆鮮蝦沙拉,開場好物
-沙嗲豬肉串&街邊豬肉串
-香料炸雞翅,我個人的必點
-炭烤泰北香腸、酸香腸拼盤,胖胖短短的是發酵東北酸香腸,泰北香腸則香料味更豐厚(我更偏愛些)
-泰式海鮮蒸蛋,不單食材鮮甜彈牙,嫩蒸蛋的質感也不錯,蛋液本身有調一點辛香料風味,吃的時候還可搭醬汁(層次加疊),重點這樣一盆夠四人吃還不到600...
-鹹蛋炒透抽,之前沒點過突然發覺很對我味,因為這手路跟中式的不太一樣,鹹蛋黃味沒有那麼突出,是很調和的味道,令人很想配香米飯
-泰式豬腳,AJ果然知道我們能吃,出了蹄膀和中段各一盤,依然美味
-Pad Thai,也不錯~想到之前在高宅ใจเกา會給我出加重版的Pad Thai,畢竟Zaap這裡相對要大眾一些些些
-黃咖哩炒海鮮
-蟹肉蛋卷
-脆皮豬五花,當天做的脆皮感不夠理想,應該是唯一可惜的了
-青胡椒炒海鮮,辛嗆味較重,裡頭放了玉米筍和紅蘿蔔突然有點出戲就是
-Panang咖哩豬肉
-粿汁豬雜湯,也是新菜,豬雜處理蠻好,台灣泰式店有在做這個的應該不多,想回味可以來
-香蕉煎餅&香蘭葉雞蛋糕
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