這次完全交付阿皓信任出餐,比初訪吃得更加便宜且美味,

除了蹄筋上湯好像是新菜,其他應該都得心應手,

每一道皆具水準,在sauce搭配方面依舊是最亮眼的。

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(煎生蠔)

起司泡泡的輔佐,在生蠔蘊含的鐵質風味上真的合拍。

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(南非鮑魚)

苦艾酒奶油、牛汁,上次最喜歡的sauce再次出現,

改用鬆軟吸湯的布里歐,契合度更高。

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(煎紅喉)

主食材都料理得很好味就不多提,

特別關注甘美的燜煎蘿蔔與山椒醬油的鮮氣。

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(煎起司)

也是最愛之一,下酒好物。

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(錦繡龍蝦/煎雞皮)

絲毫不輸初訪的藍龍蝦、彈牙鮮甜,

雞皮一樣脆但是更大片咬感更爽,完熟番茄蝦湯提味取其香。

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(蹄筋/干貝/上湯/豆芽菜)

有中菜魂,上湯濃厚度足夠了。

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(生菜沙拉)

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(宮崎A5和牛/馬鈴薯千層)

回想起疫情時的便當,不論是和牛還是千層,打理得真好。

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(和牛炒飯)

炒一點辣,不錯~~❤

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(辣炒牛筋肉)

邊角肉最後出給我們下酒用的,不需多說當然是好物(看照片即可)。

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(龍蝦味噌湯)

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(流沙牛舌餅&飯後咖啡)😘

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本次經驗:(3k,每道都穩定好吃,沒啥意見的二訪😂)

延伸閱讀:

[食記] 台北-Will's Teppanyaki鐵板燒~一訪 


Will's Teppanyaki

地址:台北市松山區敦化北路165巷10號

營業時間:12:00~14:30 18:00~22:00 (周一休)

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