這次完全交付阿皓信任出餐,比初訪吃得更加便宜且美味,
除了蹄筋上湯好像是新菜,其他應該都得心應手,
每一道皆具水準,在sauce搭配方面依舊是最亮眼的。
(煎生蠔)
起司泡泡的輔佐,在生蠔蘊含的鐵質風味上真的合拍。
(南非鮑魚)
苦艾酒奶油、牛汁,上次最喜歡的sauce再次出現,
改用鬆軟吸湯的布里歐,契合度更高。
(煎紅喉)
主食材都料理得很好味就不多提,
特別關注甘美的燜煎蘿蔔與山椒醬油的鮮氣。
(煎起司)
也是最愛之一,下酒好物。
(錦繡龍蝦/煎雞皮)
絲毫不輸初訪的藍龍蝦、彈牙鮮甜,
雞皮一樣脆但是更大片咬感更爽,完熟番茄蝦湯提味取其香。
(蹄筋/干貝/上湯/豆芽菜)
有中菜魂,上湯濃厚度足夠了。
(生菜沙拉)
(宮崎A5和牛/馬鈴薯千層)
回想起疫情時的便當,不論是和牛還是千層,打理得真好。
(和牛炒飯)
炒一點辣,不錯~~❤
(辣炒牛筋肉)
邊角肉最後出給我們下酒用的,不需多說當然是好物(看照片即可)。
(龍蝦味噌湯)
(流沙牛舌餅&飯後咖啡)😘
本次經驗:(3k,每道都穩定好吃,沒啥意見的二訪😂)
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[食記] 台北-Will's Teppanyaki鐵板燒~一訪
Will's Teppanyaki
地址:台北市松山區敦化北路165巷10號
營業時間:12:00~14:30 18:00~22:00 (周一休)
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