第五回記錄一下新竹的便當,鮨安的安師傅在數寄屋橋次郎(六本木)修行過的台灣人,

目前尚未開,近期借用父母廚房製作散壽司,不少人這幾天已先品嘗過了,

待開後有了自己的廚房,想必會更得心應手吧?

一燒是在嘉義開設知名燒肉店的友人也會造訪的餐廳,許久沒去了,

一個便當也外送~很方便,到手溫熱(離我這騎車五分鐘內吧),味道沒讓我失望,

墨多是一家墨西哥料理,有出一些價格不貴的便當,試了兩個~還行。

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(一)鮨安

(江戶前散壽司,1,500元)

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(二)一燒和牛

住台北的友人最近試了一些燒肉便當,某些在外帶上有心處理,不少則覺得不甚理想,

我試過樂軒上吉,風味、溫度、C/P,我會選上吉,一燒除了賣像較差之外,

燒肉的呈現我覺得最優,澳和牛舌又強過這份A5便當許多,尤其厚切口感保持相當柔嫩。

(澳洲厚切和牛舌,990元)

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(日本A5和牛老闆配,999元)

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(三)El mundo墨多

口味比我預期還輕,私心希望大膽一點,多些層次,

牛臉頰燉得挺嫩的,豬排就稍微乾了。

(墨西哥風燉牛臉頰飯,180元)

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(煙燻辣椒豬排飯,150元)

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本次經驗:(鮨安)(一燒和牛)(El mundo墨多)

延伸閱讀:

[食記] 台北-鮨岡心、樂軒和牛、Longtail~防疫便當Part 1 

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鮨安

地址:(十六區)新竹市東區光復路二段410號

一燒和牛

地址:新竹市東區三民路130號

營業時間:17:00~23:00

El mundo墨多

地址:新竹市東區世界街92號

營業時間:11:30~13:00  17:30~19:30

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