卯月是條通比較新的店,由於在一位大前輩級老師的著作中有提到這間的串揚,

挑了個接近宵夜場的時間來吃,不過以這次經驗倒也稱不上特別出色,

莫非有些失常?也許應可再來試試吧。 

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後話是~閒聊時聽老闆娘說有些客人會覺得上菜速度太慢,

我的觀察+感覺,老闆也許真是慢工細活型,那麼他就不適合太多座位的店空間,

因為也應付不來呀,的確~點的一些炸串也是等了好陣子,且是一次上齊,

當天時間較晚就我一名客人,不曉得師傅是不是擔心我等太久阿,

酥鬆的麵衣底部仍不少殘油,炸油瀝得不夠確實是有點意外,

海鮮類炸串也可考慮主動提供沾鹽,比起濃郁的醬汁,用鹽提味更合適。

(突き出し)

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(味噌小黃瓜)

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(kiss魚紫蘇捲、香菇、海老、牛蒡穴子、牛肉捲、蘆筍...等)

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話說正好遇到準備更換菜單的日子,說不準會去蕪存菁一番,

其實光是炸串的品項就相當多樣,包括創作組合型的,

不過這類更吃喜好(較有風險~),單純的海鮮串平穩就好,

這裡還有賣鮎の骨酒,當晚本想喝~可惜剛好沒貨~~嗚嗚。 

本次經驗:

延伸閱讀:

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[六條通食記] 台北中山-居酒屋 文太 

[八條通食記] 台北中山-柳月居酒屋 りゅうげつ 

[小酌食記] 台北中山-看板のない店 


呑み処 卯月

地址:台北市中山區林森北路133巷9號

營業時間:PM5:30~PM11:30 (周日休)

電話:02-25232809

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