三高Sir的美食足跡

Mamak檔在台北開了幾家分店，還未曾吃過，

下午經過東區台灣首家開設的分店，離晚餐還有一段時間，

看裡面沒有什麼人就進去吃點東西，我經常喜歡這樣子隨興嘗試。

查看Mamak檔(嘛嘛檔)這個詞，本身指的是淡米爾裔回教徒在馬來西亞開設的飲食店，

通常價格便宜、氛圍輕鬆，而且還是營業時間長的路邊檔，

已經代表了一種馬來西亞的飲食文化，類似茶餐廳在香港那樣的感覺？

點了美極炒麵、沙嗲串、加央牛油吐司、炸雞翅、Ambula juice。

＜美極炒麵 & Ambula juice＞

Ambula juice叫做沙梨汁，沙梨是一種大馬的無籽橄欖，加上酸梅就成了這樣一杯，

以前沒有喝過覺得新奇，有一股青澀的果實味(或說有點像是草味)，

酸梅加進去有蠻好的中和效果，鹹酸甜、愈喝愈順口，很適合天熱時喝。

美極炒麵是加了參巴醬的炒泡麵，放入蛋和豆芽去炒、然後再給上一些小魚乾花生，

不過一吃之下有點兒疑惑，味其實不算重，

有辣有鹹但卻不夠香，或許是經過調整的口味了。

＜雞牛沙嗲串＞

肉質什麼的都屬預期，可是沙嗲醬也真的太淡了，沒什麼層次哪~

＜加央牛油烤麵包＞

一直都蠻喜歡kaya醬，吐司再更加酥熱些應該就ok，規規矩矩。

＜酥炸雞翅＞

口感不壞，但醃漬的味道還是輕了點，而且少了特色，

單就炸雞翅我覺得Roux不錯(但好像歇業了)。

嗯~沒太多心得感想的一餐，雖說都是一些小點心，

但是以小見大...不知是否味道調整了許多，料理水準也是趨向百貨美食街的fu，

優點是外場待客態度挺好，吃點小食還勉強可以的地方吧~

本次經驗：

延伸閱讀：

[叻沙食記] 台北中正－來碗Laksa~叻沙麵、紅燒肉飯請各來一碗 

[兩訪食記] 台北大安－小紅點新加坡廚房 

[民生東食記] 台北松山－馬友友印度廚房 

[晚餐食記] 新竹－小馬客海南雞飯．椰漿飯 

Mamak檔 星馬料理

地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號

營業時間：AM11:30~PM10:00