入住淡水福容後,下午休息了一陣子,晚上出門不想吃Lobby對面的滑進去茶樓,

本打算開車去貨櫃屋熱炒,但接近九點已經過了營業時間,

漁人碼頭觀景平台附近有一間大胖活海產,就吃這家唄~

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同常見海產店是在門外點海鮮,現場秤重看價格,不過這裡有另收烹調費,

點了黑排(蒜泥蒸)、牛奶貝(鹽烤)、花蟹(清蒸)、瀨尿蝦(鹽酥)、烏魚膘(炒蒜仔)、

炒水蓮,除青菜外剛好每一道烹調費都是150元,不過有幾樣食材本身就不屬價廉的,

兩人吃這樣就有點奢華了(可以猜猜看多少錢?),唉~誰叫我食量不小咧。

至於料理手法,個人覺得平平,不好不壞~堪吃,

相較之下上次去吃的基隆安一五郎才真是對我胃呀!

有點可惜了本身價格就高的食材,純粹對吃爽度的一餐給三個笑臉。

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<黑排(蝦蛄排)>

說平時少見剛好當天有,看過去原以為是海戰車但店家說不是唷,

指了一下水槽旁邊不遠處的海戰車(哦~長得很像),點來吃吃看,

烹調做蒜泥蒸,即海產店常見拿來做大蝦龍蝦的方式,調味規矩無特別新意,

肉質Q彈、蝦香味不錯,大口吃很痛快,感覺滋味倒沒有勝過海戰車,

甜度也不比龍蝦(青龍),至少比波龍好吃多了。

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<牛奶貝>

單就鹽烤來說,要再用心一點,

上桌時汁早已流失了不少。

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<花蟹>

整體鮮甜度不足,螯肉還算豐厚有甜味,

跟幾年前在溪嫂吃到甜得要命的花蟹宛如兩種螃蟹似的,

這樣近一張小朋友的價格實在不值。

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<瀨尿蝦>

炸得酥酥蝦身又帶卵,手法、調味皆平實。

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<烏魚膘>

炒薑,如豆腐般軟嫩但滋味更加濃郁,

這只要新鮮、調味不要太奇怪,就不錯吃。

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<水蓮>

質地略老不優,炒破布子~可是味道也太淡了。

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本次經驗:

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大胖活海產

地址:新北市淡水區漁人碼頭商店街

營業時間:AM10:30~PM11:30

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