三高Sir的美食足跡

某假日J女要帶她老母到西門町逛，本打算訂個餐廳，

卻說想吃何家的排骨酥雞絲麵，心想長輩若同意那自然無妨，

至少何家有冷氣吹，吃完午餐逛逛後再到未曾去過的雪王。

何家歷史不算久，但幾樣小吃普遍味道都還不錯，雞湯雞絲麵沒吃過，

但排骨酥雞絲麵的搭配異常順口，更喜歡的還是單喝排骨酥湯，

湯頭清澈卻夠味，一股特別引人食慾的胡椒香，而沒有喝多易膩的濃厚油蔥味，

排骨酥則肉多粉少不混濁散亂，嚼感扎實，或許事先也是炸得夠透的。

切丁滷肉飯有一定的水平，筒仔米糕很容易令人看走眼，

實際上糯米口感不壞、香味也夠，醬汁淋了滿滿，

卻沒有過於不平衡的味道，與更對我味的筒仔米糕相比下，也屬可吃。

雪王冰淇淋是老店也算是名店，70幾種口味的加持，會令人想來一探究竟，

口乾先來一杯楊桃汁，拿著厚實的杯身，不禁脫口而出：「冰的嗎？」，

老闆娘笑而不語，原來這冰涼度沒問題，是傳導慢了點。

如西瓜冰淇淋有果肉果籽，蜂蜜的卻是顏色全白，

兩樣甜口味是ok，卻不算有耳目一新的感覺，還是要吃吃看鹹口味，

點了豬腳冰淇淋，鹹中帶甜摻雜著皮肉凍、醬油香氣等味道，

頗有意思，畢竟一般滷豬腳冷了會油膩不已，這卻讓人能吃得下去，

不過吃多了仍可感到膠凍的豬油，兩人以上分著吃比較剛好。

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何家排骨酥

地址：台北市萬華區昆明街180號

營業時間：AM11:30~PM2:00  PM5:30~PM8:30 (周三休)

雪王冰淇淋

地址：台北市中正區武昌街一段65號

營業時間：AM12:00~PM8:00 (周二休)