一夜基隆的食事也差不多該做個收尾,孝三路巷子內的豬肝腸感覺有投我所好,

便興匆匆去買了一盒。晚上在廟口夜市完食六攤,三兄弟前的碳烤三明治正好打烊,

後來走路去買了崁仔頂魚市附近的三明治,距離倒不算遠。

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豬肝腸的巷子外頭正好是昇美早餐屋,也是主打碳烤三明治,

聽說不錯,本來還想說晚上如果沒吃到三明治就一早過來買的。

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賣豬肝腸的攤子在巷口,裡頭是海鮮店,我在那邊探頭探腦,

看到上面寫著豬肝腸一斤240元,我說太多吃不完可不可以...

老闆娘立刻接話:「可以只買60元~」(good job!)

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除了豬肝腸,桌上還有古早風格的滷味,

不好意思,今天的胃容量不足,否則肯定切上一點。

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拿回飯店還是溫熱的,腸膜有著碳燒痕跡,嚼起來也有碳香,

猜測若是剛烤好的豬肝腸,表層應該會更酥軟。

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香腸經過風乾水分較少,除了瘦豬肉餡,夾雜的成塊豬肝綿實味濃,

淋上微甜微辣的辣椒醬,算是耐吃型,也是一道適合下酒的小點。

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凌晨的崁仔頂魚市已經相當忙碌,一路走來附近也有幾攤做吃的賣半夜。

我所知道較有名氣的碳烤三明治,除了廟口夜市的早攤(9號)、三兄弟前的晚攤、

豬肝腸巷外的昇美早餐屋,最後就是此宵夜攤,前面兩間熱門至極。

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在外小吃也吃了不少,大多眼不見為淨,衛生水準~是需要運氣的,

不過此攤...看這處理手法,我已做好心理準備了,未料隔天腸胃倒是安好。

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點了一個豬排三明治加蛋,炸過成堆的豬肉排再抓回架上烤一下,

然後烤烤土司,雖說過程令人心驚驚,但最後包裝好的賣相還不差。

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夾層除了自製美奶滋還有些許花生醬,口味比預想的還要不濃不甜,

烤過的土司香氣口感尚可,煎蛋也有嫩,便是宵夜無選擇時可吃吃的三明治,

沒留下太深刻的印象,以後有機會再試試早上那兩家吧~

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延伸閱讀:

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[年節食記] 九份老街+基隆廟口夜市暴食之旅 (下集-初訪廟口夜市) 

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[夜市食記] 基隆-再訪廟口夜市Part 2~一口吃香腸(43-1號攤)、吳記螃蟹羹(5號攤)、全家福元宵  


豬肝腸海鮮店

地址:基隆市孝三路65巷7號

營業時間:AM11:00~PM8:30 (賣完為止,周一休)

崁仔頂碳烤三明治

地址:基隆市忠三路10號前

營業時間:PM9:00~AM8:00

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