中山路靠近市政府近年來開了一間台灣鵝,因為我喜歡吃鵝肉,

所以某次路過這間小店就有點好奇,觀望了一下發現只能外帶,回家一查,

似乎是中壢開過來的分店,後來終於來買了~滋味還不錯,前陣子則光顧了第二次。

P1100090P40.jpg P1100429P14.jpg

既然說到鵝肉就順便提及同為兩隻腳的鴨鴨,大廟旁的鴨肉榮算是老店了,

以前從未吃過,這次心血來潮外帶幾樣回來吃,感覺無特別厲害之處哪...


160705P09.jpg

160931P10.jpg

160852P04.jpg

初次來買台灣鵝時,半隻的價格只要350元,前陣子因為禽流感一度有缺貨現象,

現在鵝肉都已限量並且開始賣起了鴨肉,最近一次二訪也已是三個月前,

全隻鵝價格漲回400元了(1/4隻都是200元),至少還是很ok的價格(但鵝隻不算大的),

鵝胗鵝腸似乎很容易賣完,二訪時就沒有買到。

160916P05.jpg

P1080270P80.jpg

鵝肉切切裝盒前會過一勺子高湯,另外也會贈送一包高湯,

很鹹且油,可做為炒菜或煮麵用,不要直接喝阿~

P1080271P81.jpg

P1080275P85.jpg

初訪切的是後1/4,鵝腿皮薄,咬起來蠻結實彈牙,

那股肉香與甘美度雖非經驗中的最上乘,但都令人吃了頗有感,好吃。

P1080272P82.jpg

P1080273P83.jpg

沾醬是客家風的黃豆米醬,加上薑絲是我吃慣的口味(還差個九層塔),

讓我想起小時候和家人去餐廳吃鵝肉的味道,另外滑脆的鵝胗也很不錯吃喔~

P1080276P86.jpg

P1080274P84.jpg

P1080278P88.jpg

P1080279P89.jpg

P1080277P87.jpg

二訪切了前段1/4,鵝胸較腿部有著肥腴些的滑Q皮脂,肉質也算嫩的,

沾上醬汁後,"立刻在口中演奏著交響樂,恰如其分的一抹紅艷"。

(這兩句忘記是在哪邊看到的,豪洨到令人嘴角上揚,借用一下~)

P1100087P38.jpg

P1100089P39.jpg

P1100090P40.jpg

P1100091P41.jpg

總之我覺得是外帶鵝肉的一個不錯選擇~但是可能要再等一陣子鵝肉才會復甦...

接著來快速帶過一下鴨肉榮,雖然鴨肉榮是老店,

但我這個不常回來的老桃園人還從未吃過。

P1100427P12.jpg

161105P08.jpg

P1100429P14.jpg

P1100430P15.jpg

招牌的鴨肉切了寥寥幾塊的小份,口味相當的淡,

我指的是肉的風味香氣沒辦法讓人留下較深的印象。

P1100431P16.jpg

現炸的排骨點了一份來吃吃,醃漬的香料是很大眾的熟悉感,

除卻油沒瀝乾淨且非現吃的狀態...感覺尚可。

P1100428P13.jpg

筒仔米糕...也普通了點,最近鎖定了一間在"當地"吃過很好吃的筒仔米糕,

其中一位後人在桃園有開分店,待我下次去踩了看看如何再來分享~(就是米糕甲啦!)

P1100432P17.jpg

P1100434P18.jpg

延伸閱讀:

[外帶食記] 桃園-三民路"鬍鬚鵝肉"~30年老店 

[外帶食記] 桃園-永安路"鵝媽媽鵝肉"~切個煙燻鵝 

[么鬼食記] 台北中山-阿城鵝肉(吉林店)~好味的煙燻鵝 

[回味食記] 嘉義民雄-多年後依然美味的"正宗民雄鵝肉亭" (月影潭心夜景好~) 

[老店食記] 彰化員林-大胖鵝肉~老牌有其魅力 

[回味食記] 桃園-斗南米糕甲~還不錯!但斗南中正店我更喜歡 


台灣鵝客家鵝肉專賣店

地址:桃園市桃園區中山路319號

營業時間:AM10:00~PM7:00

鴨肉榮

地址:桃園市桃園區中山路81號

營業時間:24hrs

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()