美味:☺️☺️

價格:💰💰💰

整體:🥹

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最後一回的今年豐收秋刀,我想吃這樣也就夠了,之前到哥桑兩次當然都是omakase,如無意外吃到2.5k就已經很"滿",可能是這次有海戰車與野生處女蟳的關係?結帳報一人4k讓人當下菊花一緊,不禁想起今年在添財吃黑鮪的情境,坦白說這類型的店我通常預期不會花超過3k(畢竟以過去經驗不會很高的...更強調C/P),只能說又是純屬意外。

有一說一,幾樣菜還是挺不賴的,開場軟糖型烏魚子比之前吃過的版本更軟糯,滋味依然安心,炸丁香魚涮嘴下酒,但後來我見獵心喜加點的炸軟絲更優秀(想起條通的朗時令),肥肥秋刀正常發揮,生食或炙烤優於整尾熟。

清蒸處女蟳內裡顏色澄黃,友人說清香無飼料味,厚實的白燒鰻外殼弄得夠香酥、這與明太子雞翅和米茄田樂燒等熟食都挺ok,當日的活體海戰車可惜生食出餐溫度過低,雖Q甜但牙齒被冰到了,二吃炸過的突顯甜美(雖覺得麵衣可更好),三吃是與海蛤再一同煮過的湯,鮮~

-軟糖型烏魚子

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-炸丁香魚

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-長尾鳥

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-水章魚足與吸盤、比目魚昆布漬

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-烤整尾秋刀,四個人各自不同部位

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-海戰車刺身

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-白魽肚

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-透抽

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-米茄田樂燒

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-白燒鰻

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-清蒸處女蟳

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-炸海戰車

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-明太子雞翅,塞裡面

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-白旗魚,刺身系列大致就是這樣,我更欣賞穿插的熟食

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-秋刀生熟兩款

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-炙烤秋刀握 & 新子握,秋刀上面放的是魚肝內臟

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-鮪魚金三角

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-炸軟絲

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-東北大連海膽,海苔弄酥的

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-青花魚,有肥

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-海戰車海蛤湯,夠鮮

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-脆焦糖布丁

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