美味:☺️☺️

價格:💰💰

整體:🙂‍↕️❄️


朋友說他家附近新開的大啼(長孫shabu二店)還不錯,上次在Liowl喝酒時說要找一天請我吃鍋,以前曾提過火鍋嘛~我並不常吃,但吃鍋的體驗好壞,個人偏見也就那幾個要素:環境服務(整體舒適度、待客感覺好不好? 冷氣夠不夠冷?)、湯底醬料(花招太多不見得好,重點還是在做湯調醬的技術底子)、食材(用料不優不可能好吃,但每個人好球帶不同,還是要回到對應價格的合理性)。

大啼樓下的包廂環境沒得挑、空調也夠強,整套set設計的前菜、主食、甜點有用心,絕對不差,辣蛤蜊酸菜湯底很得我心,從這部分以及食材的表現就曉得內涵是蠻實在的,至於美美der擺盤也很符合"現代"的需求~~😆

-前菜: 牛肉軟法、蟹肉panipuri、胡麻豆腐

-鮮蝦手卷or 時令生魚片(印象當天是煙仔虎?)

-炸物: 玉米地瓜..等

-海陸鍋 & 菜盤,醬料有沙茶、胡麻醬、水果醬油

-主食: 可選隱藏版半熟蛋雞油拌飯,也提供雞油辣椒

-水果、蘆薈優格

-同場加映: 隔壁的Liowl,調酒好喝~會想再來

                    

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