三高Sir的美食足跡

 

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與花滔同源的黑馬有陣子還蠻熱門的，這次一試感覺料理風格平實、價格好看，

10人14道不含酒人均1,400，這樣均攤份量也算是剛好，

喜歡的菜主要有巴薩米克醋炒菇、慢燉牛舌，這無疑我能自己各吃一盤，

理由是主角和下方的玉米糊、薯泥，上下調味與口感都搭得match，算是簡單又好吃。

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(旗魚肚沙拉開場，拌甜椒茴香頭橄欖油，魚燒半熟有油潤度，我自己可以再多一點鹽進來)

(炸櫛瓜花鯷魚起司😊，炸櫛瓜+炸櫛瓜花，麵糊帶了烏魚子的鹹香，酒拌的角色)

(油漬章魚，有幾道的調味並不重口、也較無起伏感，不能搭太搶鋒頭的酒)

(烤青花筍)

(西西里帶魚捲)

(胭脂蝦炒蛋)

(巴薩米克醋炒菇+玉米糊，簡單好吃)😋

(炒小卷😊，欲下酒的話這道就無懸念要點，和花滔是不同路線)

(慢燉牛舌+薯泥，牛舌軟嫩度舒服、薯泥不厚重)😋

(跳進嘴裡，鮪魚排版本，覺得過熟~!)

(龍蝦義大利麵)

(羊排 & 牛排)

(冰糕，現在最喜歡安東的版本)

(同場加映: 黑馬附近的細記港式麵包，菠蘿包可加熱再夾冰油，這次去香港沒吃到菠蘿油，補一顆)