三高Sir的美食足跡

 

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兩位韓國歐巴開的無菜單小店，說因人力不足目前只做1,500+10% set，沒有單點，

此價位已經很有誠意(主菜醬蟹)，而且一些菜品呈現也是平常制式店吃不到的，

礙於成本海膽紅蝦等食材不優這可理解，但總感覺與其為了美觀，不如更換成本內更實吃的東西。

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(酒單＆我很不會用的扁筷)

(薏仁大醬、生菜盤，生菜沒有臭味)

(果醋、辣醬九孔、魚子醬海膽與生牛腿肉炸海苔，單純吃牛腿肉海苔味道應該更好)

(鮭魚紅蝦辣醬天使麵，辣醬調得不錯)

(滷五花肉、自製泡菜與麵餅，五花肉偏甜滷得非常柔軟，泡菜很酸，至於麵餅聽歐巴講我還是不太懂，其實有點像墨西哥餅，這組合協調討喜，想再來一捲..)

(雞絲白蘿蔔泡菜冰沙，夠發酵酸又清爽，雞湯底、旁邊冰沙的酸味很像泡菜汁去做成的fu)

(柚子醬炸白鰻，南台灣鰻魚炸一層脆衣，有彈性膠質~無土味~)

(醬蟹、鯖魚飯，附的小菜如醃章魚挺好吃，醬蟹只醃一天不是味重型，應是時節關係無膏但食材新鮮)

(鮮奶油核桃香草冰淇淋)

本次經驗：