三高Sir的美食足跡

 

照片記錄：午餐Omakase 4,000+Coedo啤酒 250。

當日魚料特愛竹筴，緊實且不失肥腴感，紫海膽品質~亦是味美，

醋飯頗有粒感，印象中部分幾貫調味稍重，旁邊坐了兩位熟客有點吵。

之後再來應該會吃全握~ 

---

(比目)

(平貝)

(花枝)

(縞鰺)

(春子鯛)

(金目鯛)

(墨魚)

(Chutoro)

(竹筴，蔥香、肉質緊實且不失肥腴)

(紫海膽，清冽甘香)

(時不知鮭，燻味厚實)

(烤目光魚)

(水章魚，還是鍾意熟食作法)

(自製熟成一年嫩甜薑，辛強帶勁)

(Otoro，炭火高溫炙烤)

(渡蟹，阿筌師說這屬於夏季可吃款，果然鮮甜汁多、膏黃濃郁)

(小肌，微腥..)

(星鰻)

(玉子燒)

本次經驗：(3.5個愛吃臉)

---

筌壽司

地址：台北市大安區安和路一段78巷37號

營業時間：AM12:00~PM2:30  PM6:00~PM10:00 (周日休)

電話：02-27008779