三高Sir的美食足跡

 

美味：☺️☺️

價格：💰💰💰

整體：🥹

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最後一回的今年豐收秋刀，我想吃這樣也就夠了，之前到哥桑兩次當然都是omakase，如無意外吃到2.5k就已經很"滿"，可能是這次有海戰車與野生處女蟳的關係？結帳報一人4k讓人當下菊花一緊，不禁想起今年在添財吃黑鮪的情境，坦白說這類型的店我通常預期不會花超過3k(畢竟以過去經驗不會很高的...更強調C/P)，只能說又是純屬意外。

有一說一，幾樣菜還是挺不賴的，開場軟糖型烏魚子比之前吃過的版本更軟糯，滋味依然安心，炸丁香魚涮嘴下酒，但後來我見獵心喜加點的炸軟絲更優秀(想起條通的朗時令)，肥肥秋刀正常發揮，生食或炙烤優於整尾熟。

清蒸處女蟳內裡顏色澄黃，友人說清香無飼料味，厚實的白燒鰻外殼弄得夠香酥、這與明太子雞翅和米茄田樂燒等熟食都挺ok，當日的活體海戰車可惜生食出餐溫度過低，雖Ｑ甜但牙齒被冰到了，二吃炸過的突顯甜美(雖覺得麵衣可更好)，三吃是與海蛤再一同煮過的湯，鮮~

-軟糖型烏魚子

-炸丁香魚

-長尾鳥

-水章魚足與吸盤、比目魚昆布漬

-烤整尾秋刀，四個人各自不同部位

-海戰車刺身

-白魽肚

-透抽

-米茄田樂燒

-白燒鰻

-清蒸處女蟳

-炸海戰車

-明太子雞翅，塞裡面

-白旗魚，刺身系列大致就是這樣，我更欣賞穿插的熟食

-秋刀生熟兩款

-炙烤秋刀握 & 新子握，秋刀上面放的是魚肝內臟

-鮪魚金三角

-炸軟絲

-東北大連海膽，海苔弄酥的

-青花魚，有肥

-海戰車海蛤湯，夠鮮

-脆焦糖布丁