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兩位韓國歐巴開的無菜單小店,說因人力不足目前只做1,500+10% set,沒有單點,

此價位已經很有誠意(主菜醬蟹),而且一些菜品呈現也是平常制式店吃不到的,

礙於成本海膽紅蝦等食材不優這可理解,但總感覺與其為了美觀,不如更換成本內更實吃的東西。

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(酒單&我很不會用的扁筷)

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(薏仁大醬、生菜盤,生菜沒有臭味)

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(果醋、辣醬九孔、魚子醬海膽與生牛腿肉炸海苔,單純吃牛腿肉海苔味道應該更好)

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(鮭魚紅蝦辣醬天使麵,辣醬調得不錯)

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(滷五花肉、自製泡菜與麵餅,五花肉偏甜滷得非常柔軟,泡菜很酸,至於麵餅聽歐巴講我還是不太懂,其實有點像墨西哥餅,這組合協調討喜,想再來一捲..)

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(雞絲白蘿蔔泡菜冰沙,夠發酵酸又清爽,雞湯底、旁邊冰沙的酸味很像泡菜汁去做成的fu)

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(柚子醬炸白鰻,南台灣鰻魚炸一層脆衣,有彈性膠質~無土味~)

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(醬蟹、鯖魚飯,附的小菜如醃章魚挺好吃,醬蟹只醃一天不是味重型,應是時節關係無膏但食材新鮮)

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(鮮奶油核桃香草冰淇淋)

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本次經驗:

   

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