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台中行的第二天中午沒訂到澀sur,改訂鹽之華,到場才曉得當天只有情人節套餐,

簡直鬱悶(尤其又是跟一個男人來吃😢),排除這點,算是服務還不錯的老店,

對比價位食材偏弱,料理實在沒有留下什麼太深的印象...

之前吃的forchetta至少還有一道油封鱘龍魚讓人驚喜。

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(起司佛卡夏,麵包可續也不錯吃,起司這款真的不需要奶油、橄欖油了!)

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(左:草莓玫瑰花,草莓分子料理球凍,用親吻的方式吸食)

(上:Parmigiano起司小泡芙)

(右:熊本生蠔/法國晶鑽魚子醬/荷蘭醬/蝦夷蔥,以上口味的調配組合就是都想像得到~)

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(甜蝦/百香果球/黃瓜檸檬凍)

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(奶油櫛瓜貽貝濃湯,味道算扎實的一道湯)

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(第二顆是裸麥麵包)

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(煎干貝/綠蘆筍/培根大蔥燉飯/柚子泡泡)😐

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(煎黑胡椒菲力牛+情人節愛心,澳洲穀飼牛、血味偏重)

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(Dessert)

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(Mignardise)

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本次經驗:(與平常套餐的表現不曉得差多少?🤔還好這次點了最便宜的價位..)

 

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