照片記錄:人均約1,300~1,500(兩人吃,含酒),低消1,000/人。

「吃來吃去還是最喜歡酉志。」

我的comment就算了,吃過上百顆米其林星星的IG友人,

私心也覺得仍是台北最好,其他間不夠"正格",當初去吃台中的鳥苑

提到台北的燒鳥,主廚Tommy也是一開口就先說酉志。

除了串燒,這裡的雞釜飯也很好吃,雞膝軟骨聽說現在訂位時要先預留了,

雞白子也是定番吧!豬肉或蔬菜類則覺得還好,雞肉類可以多吃一點~

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(雞頸、腿肉蔥,外圈焦脆度與炭燒沾附的香氣、灑鹽等..皆佳)

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(雞肝,做鹽燒,熟度很美)

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(雞白子,甘甜爆汁)

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(雞胗)

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(雞心)

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(雞皮仙貝)

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(雞釜飯)

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(雞肉丸)

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(柳葉魚,推!一樣爆汁)

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(雞軟骨、雞翅)

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(一些蔬菜)

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(餐後招待雞湯,有當初大地的濃郁感)

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本次經驗:

延伸閱讀:

[八條通食記] 台北中山-燒鳥酉志~紀鳥師傅在這 

[二訪食記] 台北中山-燒鳥酉志 


酉志

地址:台北市中山區中山北路一段135巷33-2號

營業時間:18:00~23:00 (周一休)

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