貴陽街的開開看搬家了,原本的地點附近還有一家吃吃看,

皆是老字號江浙小館,近期遷徙到漢中街重新開業,離西門站更近了,

心想很久沒吃就過來吃頓午飯,一進門,店面也變得太大了吧!

寬敞並擺了10來桌,生意挺不錯的,仍有許多空位不需要等。

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門口櫃台旁邊是盆頭小菜,我打算外帶一些回去吃,

中午主要吃兩碟熱菜、還要了一條鯽魚,小菜價格標明清楚,

不過裝菜的小弟忘記夾給我雪菜百頁,可能沒聽到吧~

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蝦仁豆苗、粉蒸肉、蔥㸆鯽魚、一碗菜飯,

平民的生活~往往才是這麼樸實無華且枯燥,

還是有許多熱菜的,只是一個人來吃,這樣很夠了,

菜飯是菜與飯一起燜煮的傳統做法,用的應該是芥菜,不過氣味偏淡,

較喜歡已歇業的上海隆記(菜燜入的香氣較重)。

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鯽魚蔥香有余,但魚骨酥鬆度總覺是差了點,尚可一吃,

粉蒸肉不錯,是五花肉,咀嚼起來有著肥肉豐腴的香,但無豬油迸出的油膩,

老掉牙一詞肥而不膩,粉蒸的鹹香味挺濃的,很下飯!

蝦仁豆苗還行,大豆苗軟嫩易食、蝦仁具鮮味(非河蝦),但腸泥沒去乾淨~

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包了烤麩、干煸四季豆、辣椒鑲肉回家,小菜口味總覺得和過去有些不同...?

烤麩、四季豆還ok,正常發揮但少了些自家特色,

以前它的辣椒鑲肉蠻好吃的,那精華的醬汁竟沒幫我帶上,味道層次不見了~

(謎之聲:所以我說~那個醬汁呢?)

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總聽有的人會說店一旦搬遷,味道就需重新調整回來,我不是常客也就不清楚,

單純覺得這次吃的小菜沒以前那麼有感,能平平穩穩保持住老味道當然最好啦。

本次經驗:

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開開看江浙小吃

地址:台北市萬華區漢中街147巷5號

營業時間:AM11:00~PM2:30  PM4:30~PM9:00 (周一休)

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