三高Sir的美食足跡

貴陽街的開開看搬家了，原本的地點附近還有一家吃吃看，

皆是老字號江浙小館，近期遷徙到漢中街重新開業，離西門站更近了，

心想很久沒吃就過來吃頓午飯，一進門，店面也變得太大了吧！

寬敞並擺了10來桌，生意挺不錯的，仍有許多空位不需要等。

門口櫃台旁邊是盆頭小菜，我打算外帶一些回去吃，

中午主要吃兩碟熱菜、還要了一條鯽魚，小菜價格標明清楚，

不過裝菜的小弟忘記夾給我雪菜百頁，可能沒聽到吧~

蝦仁豆苗、粉蒸肉、蔥㸆鯽魚、一碗菜飯，

平民的生活~往往才是這麼樸實無華且枯燥，

還是有許多熱菜的，只是一個人來吃，這樣很夠了，

菜飯是菜與飯一起燜煮的傳統做法，用的應該是芥菜，不過氣味偏淡，

較喜歡已歇業的上海隆記(菜燜入的香氣較重)。

鯽魚蔥香有余，但魚骨酥鬆度總覺是差了點，尚可一吃，

粉蒸肉不錯，是五花肉，咀嚼起來有著肥肉豐腴的香，但無豬油迸出的油膩，

老掉牙一詞肥而不膩，粉蒸的鹹香味挺濃的，很下飯！

蝦仁豆苗還行，大豆苗軟嫩易食、蝦仁具鮮味(非河蝦)，但腸泥沒去乾淨~

包了烤麩、干煸四季豆、辣椒鑲肉回家，小菜口味總覺得和過去有些不同...？

烤麩、四季豆還ok，正常發揮但少了些自家特色，

以前它的辣椒鑲肉蠻好吃的，那精華的醬汁竟沒幫我帶上，味道層次不見了~

(謎之聲：所以我說~那個醬汁呢？)

總聽有的人會說店一旦搬遷，味道就需重新調整回來，我不是常客也就不清楚，

單純覺得這次吃的小菜沒以前那麼有感，能平平穩穩保持住老味道當然最好啦。

本次經驗：

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開開看江浙小吃

地址：台北市萬華區漢中街147巷5號

營業時間：AM11:00~PM2:30  PM4:30~PM9:00 (周一休)