這天午餐打算吃清淡一點,雖說J女有時會從竹蓮市場切半隻..某間常買的煙燻土雞,

那間不錯吃但油度仍是不低,此時想到的是海南雞,乾脆獨自來試試民生路上的成吉。

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11點左右太早到了莫名的成為第一位客人,店內的小伙子感覺蠻年輕的,

大概都20幾歲這樣,不過態度都很好,聽說師傅是從新加坡學藝歸來的。

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就叫個海南雞腿飯唄!另外交代切半隻雞回去,這我要晚一點吃的,

店內自取的免費鳳爪花生湯必須要先來一碗,料放得蠻大方。

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這雞腿一端上來就讓我驚了大約半秒鐘,還真小支哪...

旁邊附上酸甜醃蘿蔔和爽脆小黃瓜,雞肉送入口中嚼了一下,很嫩,

心中突然湧起一個念頭,之前去韓國吃的那個陳玉華一隻雞

用的是雞隻年齡不大的小GG,這個肉質給我的感覺還挺相似的。

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特別喜歡這雞皮,帶點兒厚度的凝滑,肉也頗多汁,

淋上的醬油有著淡淡甘甜,似乎還吃到一股提味的酒香?

醬料區只有黑醬油和辣醬,雞肉沾一點辣醬也不錯。

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雞飯用泰國香米,比較鬆,雞汁味道不會淡,

濃稠具些許焦糖味的黑醬油可以淋一點上去提個味。

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其實這餐最喜歡的是這鳳爪花生湯,雖是免費湯卻很實在,

湯濃枸杞甜,鳳爪Q脆,我居然喝了兩碗~

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薏米水,是真的薏仁不是大麥仁~

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吃完感覺內用比較好,主要是因為湯的關係,不然肉量實在不多,

我都不好意思說...照這肉和飯的比例,我都可以吃下三份肉了~

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外帶回家的半隻雞切了兩個便當盒,但其實量也不能算多(果然是小GG..),

因為很清爽,下午一不小心又嗑掉了一盒,胸肉明顯就會比較澀了。

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(2018再訪:海南雞依然不錯,但已經沒有免費鳳爪花生湯了,肉骨茶湯好喝,

肋排燉得軟爛但肉質一般,可惜就是份量少而顯得價格高,不然會比較常來)

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成吉龍虎正宗海南雞飯

地址:新竹市東區民生路169號

營業時間:AM10:00~PM2:00  PM4:30~PM8:30 (周一休)

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