三高Sir的美食足跡

半年前吃過台北京站的開飯川，對其印象不錯，最近聽到巨城的分店開了，

趁著過來看電影前吃個晚餐(蟻人還不錯看)，前兩天打通電話訂位，

服務員告知晚上訂位只能到18:00，所以晚一點過來可能就要碰運氣看人多不多了。

這次沒有點套餐式的兩人開飯，選擇單點，套餐的菜色搭配應是一陣子就會更換，

像我看到的就和上一次不同，而且Menu開頭又多了幾道新菜。

好了~直接講重點，來看這次點的菜。

＜新菜色＞

＜白飯 NT$30/人＞

這次在巨城店吃到的飯依舊不錯，吃不夠可以續，

只不過鍋裡裝的約只三碗，上次在京站店裝的約有五碗。

＜流口水雞 NT$320＞

就是口水雞，半土雞的熟度不錯，連胸肉吃起來也頗嫩，只是整體少了點肉香味。

而這邊的口味是麻醬濃、麻辣感輕的，吃幾塊還ok不錯，混著花椒與花生碎粒香氣，

吃多了就覺得稍嫌單調有點膩，且醬汁裡放的花椒苦味會不斷溶出，

如果不喜歡就要先撈起來，兩個人吃這一道份量多了些。

＜回鍋肉 NT$280＞

因為肉切得較薄，處理的不好就偏硬，而非適中的柔韌彈牙，

斜切小豆干片口感ok但品質soso~

整體味道除了鹹和辣，吃不出什麼層次感，

是這兩次點的菜裡最不滿意的。

＜好色金絲瓜 NT$220＞

應該是澎湖角瓜，口感脆甜，因為甜度夠，與調製的鹹蛋黃醬拌在一起，

也不會搶了絲瓜原味的鋒頭，味道很平衡好吃，是今天最喜歡的一道。

＜乾燒蝦 NT$420＞

共六隻草蝦，size和滋味都很普通(菜單寫特級?)，

食材真的蠻失望，對我來說蝦不需要多，但要品質好一點的。

＜薄荷黃瓜蘆筍露NT$120 ＆ 翡翠冬瓜露NT$80＞

蘆筍露上層漂浮的是切碎的黃瓜和薄荷葉，喝起來是帶有黃瓜清爽的蘆筍汁，

還不錯喝，翡翠冬瓜露就只是一般的冬瓜檸檬。

本次消費1,650元(含10%)，綜合這兩次用餐，比較對胃的是乾煸四季豆、

梅汁二弄雞、催淚蛋、好色金絲瓜，夫妻肺片和流口水雞也還ok，

這次的菜色表現讓我對開飯川不錯的印象降低了些，

還有沒有機會再過來吃其他的菜...就要再看看了。

(一訪菜色：乾煸四季豆、夫妻肺片、梅汁二弄雞、催淚蛋)

延伸閱讀：[京站食記] 台北－開飯川食堂~兩人也能開飯 

＜菜單＞

開飯川食堂 (巨城店)

地址：新竹市東區中央路229號 (巨城7F)

營業時間：AM11:30~PM9:30 (周五六至PM10:00)

電話：03-5152152