舊沙卡里巴(日文意思為"熱鬧/繁華市集"的音譯)即現今康樂市場,

目前所餘的老店攤販裡較為知名的大概就那幾家,下午來此吃個台式午茶,

一次就可掃個幾攤,尤其榮盛米糕和阿財點心的組合也算是遊客最愛。

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此處要停車恐怕得從隔壁海安路尋找,運氣若好一點旁邊就有停車格,

接著便可從海安路這一頭的入口進去,走上幾步路左轉就到了。

榮盛與阿財相鄰,先至阿財那邊點個黑白切,再到榮盛點個米糕和湯

(東市買駿馬,西市買鞍韉?),屆時就有一桌好料,這樣也算互補吧!

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(價格不高,少量多樣)

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(隔壁是榮盛米糕)

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(有著一定"趴數"的老滷鍋)

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(先點較費時的黑白切,再叫碗米糕,上齊了就是一桌好料)

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榮盛這頭賣的簡單,要了米糕、魯丸、菜丸湯,

先喝湯潤滑一下喉嚨,這個菜丸挺合口味,漿實而略甜。

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(魯丸(滷魚丸),常見的小食)

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榮盛肉燥丁的甘甜雖然一吃即可感受到,但又不算很鮮明的,稍微暗藏在內,

相較於下大道肉燥的那種深沉醇香,濃厚度上就比較輕盈些。

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不少米糕店都會使用舊米(或新舊混合),這邊處理的口感也是不錯Q,

而滷汁的量剛好,花生和魚鬆也都還ok,還有微酸的漬白蘿蔔片,

整碗吃起來反倒是爽口的,不過鹹且不過油,很順。

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台南的香腸熟肉是以前有錢人吃的玩意,由較早時期此種非正餐的點心文化,

似乎就反映在台南式黑白切那種偏精緻些的感覺,份量少少而種類多樣,

在阿財點了幾樣燙煮的,豬心、白蘿蔔、蟹圓、生腸,感覺都還ok~

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幾樣炸的倒覺不錯,像是炸膀胱小肚、大腸皮,什麼叫做大腸皮?

原來是去了裡頭的油脂,外層炸得酥脆,挺有意思。

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(小肚用炸的,帶點韌度的口感)

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蝦捲聽說是這的招牌品項,25元兩小條(是真的很小條),用豆皮包著去炸,

外頭有層層脆感,蝦仁、青蔥、魚漿,簡單但滋味不錯。

炸肉丸則感覺用了許多中藥香料,有股熟悉的味道~

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吃完這兩攤,雖無特別令人回味之處,但也表現不俗,平實的好料,

接著還得繼續吃下一攤~


榮盛米糕

地址:台南市中西區友愛街206巷6號(康樂市場內)

營業時間:AM10:00~PM7:00

詹家阿財點心

地址:台南市中西區友愛街206巷6號(康樂市場內)

營業時間:AM11:00~PM7:00 (不定休)

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