下午睡醒來到下大道米糕,是我口袋裡早想一嚐的滋味,

不到五點,店內還有點兒昏暗,也沒看到客人,頓時還以為已經賣完在收了?

還好是我想太多,晚餐時間我們是第一組客人阿~

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台南米糕和肉燥飯,或許可以簡單的說只差在米飯,但對我而言就是兩種不同的食物,

肉燥當然就是靈魂,那充滿油漬的老滷鍋,以及周圍那股沉甸甸的香氣。

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魯肉飯(肉燥飯)我從北吃到南,從南吃回北,每次講到這個就不小心廢話太多,

只是吃到現在已經有點兒疲乏了,進入一種假寐(?)的狀態,

要有能讓我一吃就觸動心弦的,才會精神為之一振。

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老闆娘端上桌時還特別提醒:「這碗是米糕,那碗是肉燥飯。」

謝謝妳囉~我分得出來,大概是我一副不懂事的遊客樣,呵呵...

先來吃肉燥飯,按照慣例,享受一下肉燥混合了米飯的香氣後,

夾一塊肉燥丁放入口中讓他化開,隨即,宛如收斂了一切精華的厚重濃醇味~讓人沉迷阿!

不突出的甜度和鹹度,而是略有焦味的醇厚,就好像腦海中會自動浮現黑白照片一般。

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總之是讓我...有感覺了(醒了!),米飯口感ok,恰當的滷汁量均勻吸附在米飯上,

搭配了和米糕相同的酸甜小黃瓜,這碗肉燥飯實為絕佳。

小碗15元,讓人吃完實在不夠滿足,意猶未盡,那就來吃吃米糕好了~

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我說米糕就是換了個糯米,吃起來卻是迥然不同的享受。

至今我也吃過不少好吃富彈性的長糯米,今天下大道的表現比起我心中最佳水準還差一些些,

感覺是有一點小失誤,另外滷汁量澆得略多,吃到碗底油膩感稍重了...

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我這樣說,也不是挑剔,只是覺得略為可惜沒有吃到最佳狀態,

儘管如此,靈魂的肉燥仍舊撐起大局,只是一體感有被影響到,

其實這樣簡單的搭配著魚鬆、滷丸、酸甜小黃瓜,已經吃得很舒暢了。(唉~)

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最後還沒忘記有點一盤北部比較吃不到的肉燥油條,

四神湯看不到四神,但湯頭滋味也是在該有的水準,小腸挺軟嫩有味。

不管怎麼說,下大道米糕真的是很推,便宜美味又不需要等~

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下大道(蘭)米糕

地址:台南市中西區康樂街6號

營業時間:AM7:30~PM7:30

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