竹北的彼刻看網路上是一面倒的好評(魔~貫~光~殺~砲~~)

所以也放在口袋名單一陣子了,這次終於來吃。

不曉得是不是我又失去了平常心,還是說沒點到最合拍的菜,

整體雖覺得不錯吃,但就是少了個一錘定音的感覺...

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彼刻的生意真的很好,前兩天訂晚上的位子,也只能訂到8點半的,

到場的時候客人滿滿,大多為兩人桌,所以若點了太多菜桌面會塞爆~

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服務人員解說還不錯,一般菜色或隱藏版菜單都能介紹得很仔細,

Menu也是一陣子會略微更動一下菜色。

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因為當天比較晚用餐,所以想點的裙帶牛排與彼刻羊肉丸都已經沒有啦!

所以只點一份開胃菜、一份主餐以及兩份麵食,本想點佐餐酒,

但看來看去沒看到有令我特別想喝酒的菜餚,所以就打消念頭,

Menu上每道下方有個酒杯,標注三種價格的就是推薦的佐餐酒(25ml、50ml、75ml)。

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<綜合花茶 NT$160>

請服務員先上的花茶,好像是有加了玫瑰花、甘草..等,泡久一點味道更香~

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<炒白花椰菜佐辣椒鯷魚 NT$110>

J女要吃蔬菜所以點了這道,上桌時香氣撲鼻,入口頗為香甜,不太辣(微微),

最近我吃到最愛的炒白花菜,是在苗栗頭屋長興私房料理的干鍋花菜,

香到翻過去,彼刻可說是第二喜歡。(搭酒應該不錯)

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<利佛諾魚夫燉海鮮 NT$580>

這道原本是漁夫出海時吃的,後來變成祈禱漁船平安返回陸地的菜

聽說海鮮種類至少要和cacciucco的"c"一樣多(就是要五種海鮮以上)。

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裡頭有鮑片、干貝、蝦、蛤蜊、魚片,味道都相當新鮮,尤其蛤蜊和干貝很肥美,

湯裡似乎是有加了茴香與番紅花,不過若是去嚐這湯的滋味,會覺得除了辛香料之外,

貝殼的那種貝味有點重,有的人應該會不太喜歡,不然用麵包沾一沾吃吃就好。

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<屠夫式燉牛尾手工波紋百合麵 NT$380>

像一朵花的手工義大利麵,很有彈性,以燉得偏軟爛的牛尾肉剝下後拌炒而成,

洋蔥、番茄紅醬加上一些起司絲,整體口味比較平實

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<南瓜餃配鼠尾草焦化奶油和烤杏仁 NT$230>

除了餃子也能吃到烤杏仁的香脆,裡頭餡料不知道做法與食材,

濃稠度和味道...是只有南瓜嗎?不太清楚,總之是很滑順香甜的內餡。

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只是其中一兩個餃皮沒有熟透,這與帶有嚼勁不同,質感就是沒有熟,

當時剛好接到一通讓我很鬱卒的電話,所以也沒有心情去反應。

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點的幾道雖是覺得不錯,但沒有特別的驚艷度,難不成是沒吃到大塊的肉(?)

這是說笑的,若哪天再訪,佐餐酒是應要有,也不能訂太晚的時間才能吃到想吃的菜色。

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彼刻義式餐酒館

地址:新竹縣竹北市光明三路84號

營業時間:AM11:30~PM10:00

電話:03-5586831

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