美味：🙂🙃
價格：💰
整體：🐂🐑🥩🍇
牛街是北京市西城區的一段回民聚落，聚集了很多清真吃食的店家，我安排了上午花費大約兩個多小時到這邊感受飲食文化，皆是樸實無華的小吃，像是肉食(羊肉鹿肉串、軟炸芝麻羊肉、牛肉粒、牙籤肉、牛雜湯)、麵點(包子、火燒、餡餅、捲餅)、甜食(驢打滾、炸糕、甑糕、冰糖葫蘆)...等，其實想想~偏北方的人打理的食物相對豪邁粗曠些，南方則是花花腸子精巧一點的路線，上述算是整體的感覺吧，而牛街這些都很實吃，不覺得有出現很意料之外的東西，某些味道跟台灣在賣的北方類食物七八成相近，就是在感受那兩三成微妙的不同，有沒有科技與狠活這件事我們暫時沒去想。
牛街是很熱鬧的，這樣兩邊逛過去看了好幾家店不缺生意，齋盛月、景泰馬記、白記年糕、伊寶荷葉甑糕、牛街洪記小吃、洪記包子、清順齋小吃、宮廷香酥牛肉餅...部分有名的店還得要排隊等上一陣子，比如洪記小吃是排最長的，街旁有一家清真食品超市也可以進去逛逛，裡面有一攤馬記冰糖葫蘆還不錯，以及賣果乾零食肉品麵餅..等熟食的區域，看起來都還蠻讓人好奇味道的，但真的沒法吃，所以在超市我只買了大顆的葡萄乾，吃起來像是沒什麼添加物(?)，就是挺甜。
-齋盛月、景泰馬記，兩家相鄰都有賣烤羊肉串(電烤)，比較起來喜歡景泰馬記多一些些些，但都不如第一天晚上在三兄弟涮肉吃到的巨巨羊肉串，那個真心好吃，像這些灑粉的孜然綜合香料味在台灣也吃得到，八九不離十的
-白記年糕，各種甜食大集合，買了驢打滾、江米年糕跟炸糕，驢打滾跟餐廳賣的精細度不能比(庶民型)，江米年糕可以當成是一種甜米糕，至於炸糕沒事別亂買~~除非你餓了三天急需補充熱量，那個油耗味挺可怕，我咬了一兩口就放棄了，中間是紅豆餡，芝麻球大約比這好吃10倍降子
-伊寶荷葉甑糕，甑糕是西安糕點，用一個大鍋蒸出來熱騰騰，然後看你要吃多少挖來秤重，就像是燙手的紅棗紅豆糯米糕、口感較黏軟，也是甜~吃一些ok，愛者恆愛
-牛街洪記小吃，這家店是牛街最火的，每個窗口又分為賣包子、肉餅、烤串、炸貨、爆肚..應有盡有，問題是排隊根本看不出來在排哪個窗口🤣，只好各自分散排不同隊伍，問了我前面的大哥..他說他也不知道排得對不對
-後來順利買到清真大包子，分為羊肉和牛肉餡的，如果問我好不好吃我會說有點可惜，一來濕氣太多影響了皮的口感，二來肉餡與皮的比例不夠好(餡量不足)，否則它肉餡是好吃的，一顆只賣2.5RMB也就沒話說了，但我寧願兩倍價把餡填飽一點
-在旁邊洪記炸貨的窗口買了牛肉粒，這其實就像軟炸的赤肉塊，味偏單純，可吃~但台灣人會覺得有股熟悉感不夠特別，也許應該點芝麻牛肉？
-來到清真食品超市內先吃一串馬記的冰糖葫蘆，選了紅棗夾糯米的心太軟口味，裹的糖漿輕薄鬆脆，外層會黏上可食用的糯米紙，挺好吃~跟台灣常見的厚脆型不一樣
-隔壁櫃子的果乾琳瑯滿目，從這裡下樓還可以看到各種肉品麵餅熟食的區域，還好這個超市的佔地算小，不會花太多時間逛
地區懶人包 (3)