美味:😋

價格:💰💰💰

整體:👍



蠻早前在民生社區的時候叫做白麗塔,當時人數不夠沒有成行,結果搬家到天母變得有點遠,多虧朋友揪了一局才解鎖,聽說現在約得挺滿。

手藝底子扎實、成品也穩,只是以這次的感受,菜品呈現上較為直覺、不繁複,也有走下酒取向的重味,簡單來說更適合酒客,況且沒收開瓶洗杯等費用可謂策略正確阿,是有喝酒的客人過來會很開心的地方。

菜單開出來時朋友傳給我一看,哇~好多鴨(難怪被譽為"鴨王"😆),芋泥鴨、鴨肉鍋貼、煙燻鴨胸、鴨油炒飯..覺得都挺好吃,就是那種視覺上蠻實在不虛華,但背後是吃廚藝的,要說較意外的是鴨胸,這是蠻容易弄得不好吃的食材(個人經驗),當天吃起來那口感真比切面看上去好很多,主要是那焦糖鳳梨太加分,用八角等香料雞湯煮入味後再煎的。

-糖霜腰果,開場就忍不住一直吃,熱量很高~~🤣

-皮蛋豆腐,酪梨、宮保醬

-豆魚,餡有鴨肉絲,腐皮煎過放油潑辣子

-香酥芋泥鴨,坦白說前兩道我還好,但這芋泥鴨球的中圈放了菜脯有點意思,味道有合

-熟成櫻桃鴨胸,迷迭香、稻燻等,用八角等香料雞湯煮入味後再煎的鳳梨很讚,小安chef以前有待過崧割烹、態芮副主廚

-鴨腿剝皮辣椒鍋貼,飽滿味足的成品,我很喜歡,但一人只有一顆啦!

-蔥油魚粄條(黑點鯛)

-純粹的紅糟肉,有肥有瘦,醃的味道算厚

-水果玉米,炸得很不錯

-鴨油炒飯,優秀,尤其酒一路喝到後面再吃這個~挺爽

-雪菜燜綠竹筍

-客家小炒

-鴨骨魚骨酸白菜蛤蜊湯

-奶酪

-感謝朋友帶了咖啡、威士忌

             

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