三高Sir的美食足跡

美味：🙂🙂😮‍💨

價格：💰💰💰💰(加點鮑魚鵝掌)

整體：👌

幾個月前來過所以有比較的base，本次二訪前菜一吃就明顯感受到進步，雖然菜色與上次有不少重複，但吃起來真的就是有差別，細緻度提升了(果然如我之前所料)，可能這就是取決於自身的態度吧，不過整體仍較欠缺令人眼睛一亮的成品，至於環境與待客這方面依然位列台北私廚的第一梯隊。

-桂花九層塔小番茄、花椒小卷、甜醋豬豬凍、沙嗲牛菠蘿包、骰仔芋頭糕、炸三臭，大班樓一脈相承，質感溫度等..都較初訪好，尤其炸三臭的口感更理想，和花椒小卷都是我挺喜歡的菜

-第一刀叉燒，較上次佳~已經是ok的作品了，力道還可再強一點

-魚蓉雪燕冬瓜羹

-陳皮鹹肉蒸魚(紅條)

-煙燻乳鴿+風騷老闆娘(?)

-鮑魚鵝掌，如之前吃過的朋友所說~不一定要加價點，但是對得起價位

-砵酒牛尾，應算新菜？附骨的肉不多但醬汁味道挺好，一定要配點白飯

-豆豉鯪魚炒山蘇

-一夜干午仔魚拆肉煲仔飯，火候還不錯

-香煎薑汁黑糖年糕，初訪就喜歡的甜點

-港式紅豆沙