三高Sir的美食足跡

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西營盤作為香港最早發展的老區，很可以花點時間過來感受一下風情，

順便買買東西、還不需跟人擠(但爬山好累?)，西環的老店波記在我燒鵝名單內，

提早到店吃一碗燒鵝腿瀨粉是夠舒服~~當然可再訪的，接著續攤馳名煲仔飯之一的永和成，

例湯似乎比飯優質，哎呀~應該去嚐囍？傍晚再到生記滷味點外賣，

但食運欠佳、滋味死鹹亦無中藥香，聽某友說上次他們買不會這樣、是香而不鹹的，

而住香港的朋友建議我下次可試金興潮州飯店的滷水，他們對生記也沒有愛。

(波記，表定11:30開門，但我10分抵達就讓我進門了)

(燒鵝全腿瀨，取其鵝油之香與湯頭結合，肯定喝光，肉質不錯、偏原鵝味的淡爽，鵝皮則膨脆適口，仍需盡快吃不宜久泡)

(淨油雞腿，骨紅熟度佳，味亦有入)

(永和成，先來小碗例湯，豬肚排骨白果，老闆娘打包票他們真材實料)

(點招牌的窩蛋牛肉+臘腸，另外加價飯焦，但放了一陣子再拌~~仍覺得不夠焦脆，這邊用的不是炭爐我不確定是否有影響，對我來說"淡"了，整個呈現來說就是正常的庶民美食，主要是台灣坊間難有好吃的煲仔飯..)

(小菜豉汁排骨，排骨部位一般般，且味偏淡~沒有什麼豆豉濃味，不過老闆娘很和善就是)

(傍晚生記隔壁的坤記排長隊，坤記的豬骨煲真的好吃...)

(生記滷味，獅頭鵝鵝肝很吸睛，但我一人買不下手...)

(點了大約150HKD，一吃之下蠻多問號，只能說當日非食滷水好時機呀!)

(同場加映: 余均益辣椒醬、齒來香蛋捲、福成元記公雞碗)

(余均益雖然有其他通路，但據說也不好買到？而本店還可以花兩元購入店家環保袋，有紀念品的感覺，算很便宜的，此辣椒醬味偏酸香微辣，適合搭乾炒牛河、炒麵、蘿蔔糕..等物)

(齒來香，現做的椰汁蛋捲，當天只有賣鐵盒的長蛋捲，沒有小包裝，店裡拍照都有經過同意~~)

(福成元記買公雞碗，就在生記附近)