逸道和東方景宴是同個旗下的,一間是淮揚菜、一間是潮州菜,

逸道(外灘源)與東方景宴(思南公館)原本這幾年都維持米其林一星和黑珍珠一鑽,

但是到2025發佈的米其林指南,逸道掉星變成推薦餐廳,我11月在逸道的經驗是挺ok,

雖說掉星..但回過頭來看看台北某些一星中餐廳也沒有它好,

而且這次透過美團購買的午間套餐還很划算,適合做為比較大的兩餐之間緩衝、屬於輕鬆的一頓飯。


(冷菜:獨蒜鮮貝鮭魚卵、醋汁田七苗核桃、揚州醬燻魚)

有朋友詢問我上海的物價,如果要跟台北比的話,我覺得平均而言差異不大,

有相對便宜也有貴些的,如逸道這類等同於台北中餐廳裡較高價位的,

這次買套餐加上單點鹽水乳鴿,買單才NTD 2k出頭豐盛感就很足夠了。

明月雪絨老雞湯可以說是必點菜色,一定要體驗一下柔滑的豆腐刀工,

湯底清雅、雞味夠香,其實是很紮實的,裡頭還有一顆熟度恰好的鴿子蛋。

(明月雪絨老雞湯)

影片支援:

https://www.youtube.com/shorts/Z7JtV4OASUw

再來是招牌之一的紅燒肉,套餐只有一塊,肥瘦相間各半,腴美好食但不出奇,

要講的是~點了一碗白飯發覺不錯,是我喜歡的顆粒分明感以及如芋香米般,有著較濃的穀類香氣,

問了一下是得獎的東北五常大米,飯好吃,真適合點一盤紅燒肉來配啊!

隔壁有一位男士也是獨自來吃的(感覺是常客),聽到他正打算點一盤,

結果被告知沒有筍干,就不點了...這滷筍干的確是好,不單單是配角。

(招牌紅燒肉)

加點的淮揚鹽水老滷乳鴿,這在菜單上是歸到逸道特色的冷菜,鹽水老滷滋味很好,

有如鹹甘清澈的高湯,鴿肉軟嫩入味,重點..沒有不好的禽味令人放心,

這裡不論輕重口味的菜都有表現出讓人留下印象的部分,吃起來也沒有負擔,適合上了年紀的人~~

(淮揚鹽水老滷乳鴿)

拆燴魚頭佛跳牆,也是招牌菜,以此價位(400RMB)的套餐菜色顯得蠻大氣,

雖說燴汁略鹹且少了點想像中的厚郁感,但食材成品算是細緻,鮑參入味、另一邊是拆骨的魚頭肉,

就有點像那種魚皮炸過的砂鍋魚頭(但雜味少),底下墊了少許五常大米,算是吃一個爽度,

茄汁明蝦球這道偏過場沒啥好提,不過山泉水芥菜蠻優,葉嫩、清甜,整根幾無纖維感,

坦白說還沒在台吃過好吃的山泉水時蔬,這樣應該算有一點基準了。

(拆燴魚頭佛跳牆)

(茄汁明蝦球)

(山泉水時蔬)

(小菜辣椒圈..等)

主食是蝦籽陽春麵,小小一碗但已足夠,蘇式紅湯底,蔥與香菜放得多,

覺得喜歡~細麵吃了會上癮,最後甜點十年陳皮紅豆沙,

不錯~陳皮香味有,小湯圓裡面有包芝麻餡,咬破就滑出來。

這餐我是訂比較晚,一直吃到快午休,點了便宜的茶、經常來續加,

從帶位服務到硬體方面都是有水準,一個人來吃也是很舒服的餐廳。

(蝦籽陽春麵)

(十年陳皮紅豆沙)


    

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