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到上海的前三餐想要塞一個本幫味來開場,毒蛇是蠻火的一家本幫麵,

店名也取自"獨舌"之意,當天已是晚上八點多依然門庭若市啊!

掃碼點餐整個流程還是很順的,路過可吃的麵館~~

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(招牌响油鱔絲麵,加了兩顆荷包蛋、微溏心,可惜是事先煎好的溫度已涼,扣一點分)

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(麵選了帶芯的硬度,這筋道有打中我,胡椒粉提香,鱔絲肥碩、筊白爽脆有鍋氣,這個味道我無法形容太多,因為就是心裡想吃的正宗炒鱔絲醬味兒)

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(正常版本的料不會太多,吃完料麵還剩一半,加一份辣澎澎豬肝澆頭,還可轉換鱔絲偏甜的口味)

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(豬肝薄嫩無異味,調味真心有辣,吃起來蠻爽,但底部油太多,放料需小心)

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