三高Sir的美食足跡

下午抵達曼谷時因為整天還沒吃飯，就先前往中國城逛一下，

試了靠近地鐵MRT的蒙哥蚵仔煎，再到附近最知名的陳億粿條，

最後買盒路邊炭烤魷魚，醬汁爽辣夠勁🌶️，真的是來中國城就該順道一嚐的夜市小吃。

第一站蒙哥蚵仔煎，到這裡主要就是吃脆煎(Orluo)，由潮汕的蠔烙傳入，

不過成品相貌明顯也不太相同，這裡的做法是將粉漿用大量油半煎炸而成厚脆餅，

幾乎就是吃一個脆口、沒有其他優點，再鋪上肥碩的蚵仔與芡汁，蚵仔鮮味偏淡而口感嫩滑，

因為上下並沒有什麼融合感，所以沒有對到我的喜好，加了甜辣醬匆匆完食。

另外點了一份最小盤的燻鴨胸飯，燻味平板醬汁甜膩、鴨肉品質一般，

畢竟是小吃店不能對這類料理苛求，當然就沒吃完了，嚐個味道罷了。

陳億粿汁濃濃胡椒香氣的湯頭我是蠻喜歡、粿條頗有彈性，桌上還放了泰式調料，

把湯喝小半時加個一大匙下去，多了酸辣的風味更有變化，不過，加太多會被辣到，

至於內臟類的氣味還是不夠滿意，台灣小吃店的豬內臟比較令人安心，

敏感的人選料時最好避開，吃酥肉或肉末即可。

題外話~後來去Mr. Jo覺得燒腩還屬於路過可以吃吃的，那碗粿汁相較陳億遜色多了！

而陳億的滷豬腳算是直球型的香料味，不算差~可惜有點太鹹，最小份的也是一大盤，

我一個人嚐個味道不吃完了，還是Charoensang Silom較對我胃口。

(同場加映:炭烤魷魚)

(同場加映:Mr. jo)