三高Sir的美食足跡

泰國知名美食YouTuber與合夥人開的打拋飯專賣店，店名Phed Mark是採用Mark Wiens的名字，

做一個雙關語"非常辣"的意思，在小紅書上很火..據說連大陸都出現了山寨版(?)，

我當天其實是路過還沒打算要吃，因為接近傍晚本是預期會大排隊，

結果門口沒什麼人，乾脆進去點一盤吃吃看，完全沒有排到隊。

這家店可以感覺出來蠻觀光客取向的，店內大約坐了八成滿，而且聽口音對岸遊客居多，

我點的是WAGYU和牛肉的打拋飯，辣度分五個等級，選了3號的正常辣，

平時如果吃辣我是以小辣為主，頂多吃到中辣(maybe以麻辣鍋來分)，

它正常辣度的打拋飯對我來說比中辣要輕，但吃多了也是需要喝解辣飲料的程度，

總之不太像泰式辣度，真的有在吃辣的人得選4號以上才行，想要兩顆以上的鴨蛋包可另外加價點。

這家打拋飯的香氣風味與平常印象不太一樣，感覺較為沉沉沒那麼奔放，但賣相是不錯，

荷包鴨蛋煎出略帶燶邊的焦香味，如果覺得味道不夠帶勁，可以加一些桌上的酸辣調料，

此外~千萬不要點和牛阿，這是我吃過最韌口的和牛肉片了，點豬肉或雞肉末相信都會好很多。

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https://www.youtube.com/watch?v=0h10ixHGHFY