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如果要我挑選這次在上海喜歡的小吃店，阿娘的黃魚煨麵可位在前列，

其他更愛的肯定是萊萊小籠和滬西老弄堂，此外吃了幾家生煎也不錯，待改天一次分享，

當天阿娘只有我獨自一人，它的招牌是黃魚麵(醬油湯底)和黃魚煨麵(乳白湯底)，

由於查到煨麵晚餐前就可能賣完，既然剛開店二擇一當然就選擇煨麵一嚐，

果然魚骨湯頭濃郁、黃魚滑嫩無刺，就這樣四月底還微涼的上海天氣，把熱湯喝完很舒服。

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(連續多年的必比登)

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(黃魚煨麵，黃魚片份量頗多且幾無腥氣，圓麵條硬度中等ok，但麵量略大就不完食了，部分撈出來拌鹹菜澆頭做二吃，不錯~!)

影片支援：

https://www.youtube.com/shorts/ApL2vhkvAh8

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(鹹菜澆頭和素雞，都是妥妥的甜口，素雞和台灣常見的不同，大片偏柔軟)

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本次經驗：

 

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