三高Sir的美食足跡

吃完覺得是目前最合我胃的川菜館之一(以及高雄的天廚..)，請四川來的老闆娘做家鄉口味(不調整)，

菜餚並非格外辣麻、鋒芒盡出，而是味道富足豐滿、不顯頹態......🤔

盤點這次眾友人特別好評的菜: 酸辣土豆絲、藤香酸湯肥牛魚、泡椒腰花、剁椒魚頭。

我自己除了上述幾道，蒜泥白肉、泡椒魚泡等也都覺得挺好，單以食材就不隨便，

豬五花肉甜無騷，腰花或魚泡處理得讓人安心，泡椒層次隱隱潛伏~~酸麻得剛剛好，

宴席頭碗粑粑肉是川南菜，是否台北只此一家不曉得，湯頭放了香菇木耳等，開場喝上一碗很舒服。

(蒜泥白肉)😋

(黃金皮蛋)😊

(宴席頭碗-粑粑肉)😊

(回鍋肉包菜)

(泡椒腰花，這道量不多，12人應該至少點兩份)😋

(鮮椒透抽)

土豆絲是好評最多的前二，也是我目前吃過最喜歡的版本，該怎麼說？

有的土豆絲雖然調味很夠，但其實與馬鈴薯本人沒有結合很好，

這裡還有炒出鍋氣，整個融合度就高，

另一好評最多是藤香酸湯肥牛魚，就前面提到，食材印象加分很多。

(酸辣土豆絲)😘

(藤香酸湯肥牛魚)😘

(豆角燒茄子)

(泡椒魚泡)😊

(干鍋花椰菜)

剁椒鰱魚頭完全沒有土味，不只是要新鮮，也有工在裡面，附了一盤麵拌醬汁，

之前在國賓這道麵更多是辣，雖然也好吃但不同感覺。

(剁椒魚頭)😋

(最後終於抖了一下😂)

壓軸的龍蝦麻婆豆腐是當天價格最高的一道菜，

龍蝦確認是活澳龍(好友還說要拍影片證實在動，我只好在旁笑呵呵的點頭)，

炒蝦球味美，麻婆豆腐的肉末香勁綿延，靈機一動拿剁椒魚的麵條來拌也好吃。

(龍蝦麻婆豆腐)😊

(紅燒肥腸)

(招待青菜)

(桃膠銀耳露)

本次經驗：(有點接近..)