三高Sir的美食足跡

年初時來中山市場買過一次鶯歌號，除了燻雞我尚可(有味重且吃習慣的某家)，

對燻豬頭皮和滷大腸印象都好，此外附近的廣東客家小館主要是鹽焗烏骨雞特別好吃，

可以順路外帶，大份的雞就是半隻480元。

以前常探索市場小吃，台北大多市場我都去過了(也掃了不少店)，

中山市場相對冷門，因為佔地小店攤少，鶯歌號倒是讓我有理由再來，

顧攤的年輕人不驕不躁應該是二代，檯面上燻豬頭皮是我認為最好吃的招牌，

被切得七七八八，乾脆等下一鍋出爐，旁邊花枝之前買過也ok(整尾肥肥的很可愛)，

這裡的食材新鮮並且處理得乾淨，豬頭皮燻味不算濃重，重點在滷汁很香，

大腸一整條太多，這次切一半選粗的那頭，雖說好吃但有點太肥了，

選細的那頭入味程度也會更高一點吧~?

(豬頭皮100)

(花枝200)

(大腸頭200?)

(紅燒肉，下次可跳過~)

附近的廣東客家小館，其他菜都可以不用吃，

廣式做法的鹽焗雞卻值得直接切一份走(突然想起台南的羊城小食，也是如此)，

烏骨雞燜得剛剛好、骨紅肉嫩，搭配油鹽薑泥提味再好不過。

本次經驗：