地方老粵菜館,菜的份量大而且價格親民,多數招牌菜需要預定,

人數不夠也是無法點的,試了幾道發覺~點對菜乃是關鍵。samwoo (6).gif  

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(金華玉樹雞)

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(豉椒炒花蛤)

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乳鴿煲、煎魚咀、金華玉樹雞,皆馬馬虎虎,可能受限價格,食材等級不高,

但是土魷手剁肉餅根本一級棒棒一級棒🤡,陣陣魷魚乾貨香氣飄來,

彈牙超厚肉餅滿盈著湯汁,只差不會噴泉了⛲,另外就是金錢蟹盒,

第一次吃沒有比較基礎,但覺得還不錯,原本是預定菜有表示可現做(蝦多士亦可,一次皆需六枚)。

(金錢蟹盒)😊

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(土魷手剁肉餅)😘

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金錢蟹盒是一道老菜,傳統是使用薄切的冰肉醃過加上蛋白與粉漿做殼(或者也有使用豬網油者),

裡頭的餡料有蝦蟹等海鮮與豬肉筍菇等,餡不稀奇,很多台式炸海鮮卷與這味道相差不會太多,

炸殼就比較特色,整體稍微偏油了點,所以淋上一點醋的吃法剛好解膩,

缽仔焗魚腸也是台灣幾乎看不到的菜吧?魚腸感覺出來洗得乾淨不太有異味,只是蛋身偏熟。

(焗魚腸)

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(鮑片乳鴿煲)

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(干煎魚咀)

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(滑蛋牛肉飯)

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本次經驗:

   

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