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海峽會新開幕,分為壽司與壽司割烹兩端,這次挑壽司那邊試試,

為了小聚選坐包廂,結果比較像吃火鍋的空間,不算招待的細卷也有17道~比預期多,

食材大都蠻不錯,捏製的感覺也ok(坐包廂已放一陣子),整體平穩、只是少了些記憶點。

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(跟姐吃飯聊天就是開心)

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(烤鰻魚/小黃瓜/土佐醋,姐說她朋友覺得割烹那頭還不錯)

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(剝皮魚)

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(墨烏賊,嫩薑加蓮藕薄片,涮嘴~續了三次)

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(黃雞魚)

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(竹莢,較保守風格的醋飯)

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(赤身,如果坐包廂,海苔應另外處理,潤潤~)

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(Otoro)

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(牡丹蝦)

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(炙燒北寄貝)

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(馬糞海膽)

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(黑鯛,木之芽香氣提味)

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(宮崎牛沙朗)

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(沙丁魚,可惜帶腥味,後來反應給主廚)

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(星鰻)

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(玉子燒,口感做得很好,算是亮點)

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(扇貝蛤清湯)

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(蔥花鮪魚泥細卷,招待)

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(金箔紅豆沙水羊羹)

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本次經驗:


辰壽司

地址:台北市松山區敦化北路167號

營業時間:12:00~14:30  18:00~22:00

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