照片記錄:人均約1,500。

改良式眷村菜,總監是眷村子弟,在這裡用餐如果拍照,還會幫你打光~

這次則是友人安排菜色,我當日的前三名:

1. 干鍋土豆

今年最佳酒伴!五花肉煸出油、香氣四溢,

中式炸洋芋片下鍋燒甜辣醬汁,並保持住香脆度

太下酒了~尤其搭配店裡的orion生啤...😋

2. 河南蒸麵

鍋內炒料後鋪上生麵醬蒸(料在底下),

麵條口感帶Q勁而不粉糊、微甜鹹的醬香味,務必加點兒辣!

3. 毛氏紅燒肉 & 當歸葉/九層塔香腸(並列)。

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(麻辣小黃瓜、烤麩、衝菜、涼拌川耳)

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(富貴白斬雞、當歸葉/九層塔香腸)

香腸汁多豐腴、肥瘦適中,

夾料帶出的味道剛剛好。

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(清蒸臭豆腐)

來自南門市場"大連",我更喜歡"萬有全"的口味,都屬好吃就是。

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(河南蒸麵)

店裡的辣椒油也不錯,加上一些,我可以吃一盤!

考慮改天就來外帶這個麵...🤭

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(清蒸紅條)

蒸汁調得好,肉質亦滑嫩。

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(毛氏紅燒肉)

不用醬油,用鹽、炒糖色,風味純粹~

也是列為定番,改日二訪時再回味一下好了

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(干鍋土豆)

這道聽說較為費工,只放在單點菜單,

套餐、桌菜裡好像都沒有?

和蒸麵同樣,我一個人搭酒可以吃一盤! 

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(金沙大蝦)

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(煎饅頭+豆腐乳)

豆腐乳是偏鹹的口味~~

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(川味水煮牛)

用的是和尚頭部位,處理得軟嫩(非"粉"味)。

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(菠菜炒腐皮)

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(白菜砂鍋獅子頭)

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(水果、甜點)

芭樂用梅粉醃過,水果都很甜,有花心思在品質挑選

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本次經驗:


南村私廚小酒棧

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號

營業時間:11:30~14:30  17:30~21:30

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