照片記錄:沙母糯米、化皮乳豬、生炒豬肝、海鮮豆腐煲、豉椒生腸...共約16,000。

從高中至今相交20年的損友請客,那當然要好好吃(凹)上一頓,

三訪最主要感想之一,坐包廂和坐外桌,服務果然還是有差別,

而且整體水準沒有二訪來得好,連之前大推的生炒豬肝都略有過熟之感,

雖然還是好吃,但少了二訪的驚艷,好在預訂菜古法沙母糯米飯相當不錯,

蟹肉蟹黃等精華融入高湯煨煮過的糯米,口感微"粒"(並非"硬")、是我所喜歡的,

而招牌春風得意腸、酥皮焗叉燒包、炸豆腐奶等點心,亦如先前般美味。

P1011997.jpg


144907 (5).jpg

144907 (2).jpg

110253 (51).jpg

(化皮燒乳豬,規規矩矩,以這價位不需特別點)

P1011983.jpg

(君品明蝦餃)

P1011988.jpg

(鮑魚雞肉燒賣)

P1011989.jpg

P1011990.jpg

(酥皮焗叉燒包,內餡熱燙、鹹甜合宜,入口堅脆、隨即鬆化)

P1011991.jpg

(春風得意腸,必點款)

P1011993.jpg

P1011995.jpg

(蘿蔔絲酥餅,酥皮膩感稍重)

P1011999.jpg

(生炒豬肝)

P1012001.jpg

P1012002.jpg

(陳醋五花骨)

P1012005.jpg

(鮮百合玉耳炒西芹,食材用料很優)

P1012003.jpg

(豉椒炒生腸,生腸品質很好,既肥碩又脆嫩,不過整體調味我更偏好九記)

P1012006.jpg

(蝦籽海鮮豆腐煲,用了魚粉,豆腐、蝦、海參、干貝,無論口感、味道都很好)

P1012008.jpg

P1012009.jpg

P1012010.jpg

(生炒沙母糯米飯,附帶一提~附贈的茶花綠茶非常好喝)

P1011996.jpg

P1011997.jpg

P1011998.jpg

(炸豆腐奶,以這道來作為Ending再好不過)

P1012011.jpg

P1012012.jpg

144907 (1).jpg

本次經驗:

延伸閱讀:

[君品食記] 台北大同-頤宮中餐廳~台北首次的米其林三星 

[二訪食記] 台北大同-頤宮~依舊水準之上的菜餚 


頤宮

地址:台北市大同區承德路一段3號17F

營業時間:11:30~14:30  17:30~21:30

    文章標籤

    頤宮

    全站熱搜

    三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()