台北早期的法式甜點指標性店家,一種老店的概念,

趁著與朋友中午在附近吃完飯後到訪,邊吃邊聊天順道拍了幾張照,

沒有很認真在品嘗,不過就印象無二的法式甜點其甜度並不太高。

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冰櫃內價格皆屬合理,不過當天可能早到了,

我想吃的品項還沒有入櫃呢,

剛出爐的阿曼先來一顆,其他就隨意點選~

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阿曼/布列塔尼奶油酥(60元),咀嚼之下幸福感浮現,

內裡奶油層次氣味以及外圈表現出的堅脆糖香,口感平衡扎實,

且有著變化並不單調無聊,相較於其他甜點我倒想給它第一。

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翻轉蘋果(180元),糖漬蘋果、以及夾有薰衣草風味的鮮奶油,

期望中漬蘋果的酸甜主味可更加鮮明、而以酥皮的焦糖香為輔,會更符合我的喜好吧。

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蘭姆酒巴巴(180元),浸潤過Rum糖漿的經典酒香蛋糕,

也是不過甜的一款,易於接受的酒味濃烈度,鮮奶油的風味不錯、搭佐適宜。

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聖多諾黑(180元),底部是更加硬脆的輕焦味千層派皮與香草卡士達

上方三顆晶亮的脆皮焦糖泡芙,輕盈的鮮奶油有柔化整體風味的作用。

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本次經驗:


吳一無二法式甜點WUnique Pâtisserie

地址:台北市大安區安和路二段184巷6號

營業時間:AM12:00~PM7:00 (周三休)

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