麵包廚房(葉名晴烘焙坊)最近就連訪兩次,

第一次是衝著知名的芋頭蛋糕以及肉桂捲,

蛋糕直接在店內吃,吃完立馬決定改日要二訪,

並外帶了肉桂捲與可麗露回去,二訪時就鎖定冬季限定的草莓蛋糕

結果當天居然沒座位,只好帶回去吃(還拿了一顆鮮奶紅豆麵包)。

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(鮮奶餐包、全麥核桃餐包、鮮奶紅豆麵包)

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(英式馬芬、鮮奶辮子麵包)

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(蛋糕系列:黑森林、百香果、草莓、芋頭、栗子)

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店內座位是真不多,後來才知道可以預訂,賣的麵包種類也不多,

沒什麼吸引我的,可是單價都很高,其實吃過就曉得用料實在,

比如櫃檯擺放供試吃的可麗露(65元),皮脆心Q,

香甜的焦糖風味、以及孔洞均勻微微膠彈的內裡,

比不少麵包店都優秀許多,現場有看到就務必要試吃,那時口感是最佳。

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芋頭蛋糕(170元)更是芋頭控必吃,鮮奶油與海綿蛋糕體固然是不錯,

但更厲害的是那香氣馥郁的厚厚芋泥,無比扎實但滑順,吃了快升天(?),

怪不得有人說是台北最好吃的芋頭蛋糕,偏甜、配個黑咖啡剛好。

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這家的肉桂捲價格不斐(160元),是目前看過最貴的,

隔天用烤箱稍微烤過,麵包體不錯、有夾帶核桃,可是口味真的清淡,

不要用一般肉桂捲的印象去套用它可能會比較好,附帶一提,

我覺得101 4F Salt & Stone的肉桂捲很美味。

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二訪沒座位外帶草莓蛋糕(170元)回去,然後拿了一顆鮮奶紅豆麵包(65元),

以紅豆麵包來說粉貴,但也不錯吃啦,紅豆餡爆多、有香、甜度適中。

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至於草莓蛋糕,不錯吃~只是沒有芋頭蛋糕來得驚艷,

其中口感應該會有差別在於沒現場吃,外帶會給一包保冷劑,

當然還是要趁新鮮趕快吃完,草莓不曉得是用哪裡的?

不似大湖草莓那種酸香風味較濃的印象但也不會單純甜而無香氣,也挺飽滿多汁,

草莓與蛋糕有融合在一起的感覺(不好形容~就是氣味~),總之還是盡可能店內吃最好吧

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本次經驗:(芋頭蛋糕)(可麗露)(其他)

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麵包廚房

地址:台北市萬華區峨眉街66號

營業時間:AM12:00~PM9:00 (周日一休)

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