趣旅館這裡以前應該是商場改建,所以留下很多供外租的一格格店面空間,

從大門右側通道走到底,似是騎樓的位置開了一家美式漢堡店,叫做Man Cave(洞穴)。

P1300387K08.jpg


150645 (12)K08.jpg

150645 (11)P03.jpg

老闆蠻年輕,剛到晚餐時間還沒有什麼客人,

點了一個黑糖培根起司牛堡(240元)+套餐(70元),

明顯花費一陣子的時間在製作漢堡,套餐是手切帶皮薯條有誠意,

只是口感尚不夠出色,應還可作些調整,飲料選了泰奶,偏淡~

P1300387K08.jpg

不過這漢堡就屬好味,是近期所吃到口味最均衡的,

肉餅可謂多汁、肉香尚算足夠(看盤底流淌的肉汁)

九分至全熟的熟度卻不至於乾澀(好像是老闆自己絞的choice美牛),

熟度再微調一下,才會更濕潤更棒吧,兩側麵包加強烤製得夠酥,

黑糖培根則鹹甜適中、爽脆不硬,加上其他蔬菜的配置,使整體風味協調

或者簡單說沒用上太多有的沒有的元素,把幾樣食材配料用心發揮,

這就有點像我最喜歡的Burger & Co鬍子漢堡,

只是感覺上整體還未臻成熟,再繼續努力應該會更不錯~

P1300390K09.jpg

P1300394K11.jpg

P1300391K10.jpg

本次經驗:(這次給3.5個愛吃臉,set沒有加分..)

延伸閱讀:

[午餐食記] 台北中山-女王漢堡 

[燻烤食記] 台北中山-爸爸Kevin美式BBQ 

[小店食記] 台北大安-Burger & Co.~樸實好味的那個漢堡 

[肉汁食記] 台北大安-Liquid Bread Co.~會想再度上門 

[六小福食記] 台北信義-新光A11~GB鮮釀餐廳 


男人窩美式手作漢堡

地址:台北市中山區林森北路487號221室

營業時間:AM12:00~PM9:00 (周一二休)

    全站熱搜

    三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()