親戚過生日說要在郊區的張家土雞城擺兩桌吃飯,郊區不乏這類餐廳,

但以這家土雞城特別有名的樣子,這次吃的是5,000元的桌菜,

趁亂用手機遠遠拍了幾張(有長輩在不敢造次),

菜餚水準在同型餐廳裡算是比較ok的,對比價格與份量來看C/P還不錯。

120426 (1)K01.jpg


120426 (226)P63.jpg

120426 (8)K65.jpg

120426 (7)K61.jpg

這裡也有單點菜單,雖然沒標價不過比照桌菜內容猜測不貴,

生魚片拼盤與一般海產店端上來的差不多屬常見類型,至少口感不會偏軟糊,

招牌的白斬雞還算可以,滑嫩度以及肉油的香氣都是中規中矩,

反倒這桌個人比較喜歡的是竹筍和蜜汁小排,筍塊除了本身甜且纖維也嫩之外,

燒入的薄薄醬味搭起來挺好,有一種近似在江浙菜館吃到的滋味,

烤肋排是台式宴客餐廳常見的菜色,通常咬一兩口意思意思便罷,

因為不知為何經常做得有點敷衍,口感不佳或者沒什麼意思的調味,

食之無味棄之可惜,張家這道就還不錯,用帶肥腹腩小排做成,

雖說是蜜汁但非死甜,鹹中帶甜、調味輕重度拿捏得ok,表層略為酥脆但是並不乾柴,

5,000元桌菜應該是有協商把山豬肉換成腿包(客家紅燒蹄膀),做得算好吃,

其他如麵線、煮蝦、蒸魚、雞湯等就沒什麼太多好說,便是常見的那樣,

三拼盤則為炸物盤,都不算太油膩,雞捲(燒肝)稍微有特色,

外層腐皮、印象中芋頭比例較多,很扎實的口味,總之整體來說是可吃吃的店。

(生魚片拼盤-被吃過的)

120426 (229)K27.jpg

(白斬雞、竹筍)

120426 (227)K26.jpg

120426 (228)P64.jpg

(麵線)

120426 (2)P72.jpg

(腿包)

120426 (1)K01.jpg

(蜜汁肋排)

120426 (230)K28.jpg

(白蝦)

120426 (6)K53.jpg

(三拼盤、蒸鱸魚)

120426 (3)K34.jpg

120426 (5)P49.jpg

本次經驗:

延伸閱讀:

[烤雞食記] 桃園-台灣番鴨城 (大竹店) 

[復古食記] 桃園-摸油湯~視作是吃氣氛就好 

[聚餐食記] 桃園-老油條風味小廚~重口味者應該會愛 

[二訪食記] 桃園-麻瓜煮味川菜~幾時要來三訪? 

[聚餐食記] 桃園-灶腳小館~沒預期來的好 

[竹子湖食記] 台北北投-冠宸食館~陽明山繡球花季 


張家土雞城

地址:桃園市蘆竹區蘆興街451號

營業時間:AM11:00~PM2:00  PM5:00~PM9:00

文章標籤

全站熱搜

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()