午後在仁愛市場買了天婦羅後,雨也逐漸小了,

在這附近溜搭碰運氣看會不會遇到少見的烤豌豆,

後來在頂呱呱前面發現了攤子,一袋50元可以咬很久。

P1280912K74.jpg


111809 (17)P04.jpg

111809 (15)P03.jpg

這種古早味烤豌豆是以鹽水浸泡、或是加鹽後再用特製的烤網裝起來,

在較烈的炭火上來來回回翻動,留下炭燒的香氣,烤好的豆子就用毛巾覆蓋保溫,

這種豌豆咬起來其實是Q實中又帶微軟、算是特別有嚼勁吧,

並非翠果子那種酥酥的,有的豆子表層過炭火的時間稍微長些,

炭焦味就更重一點,所以還會有少許的層次變化,

頭一次剛吃未必會喜歡這口感,但愈是咬習慣後,說不定會認為很耐吃的,

鹽再下多一些或是加點辣,又是個下酒點心了,蠻有趣的古早味零食。

P1280913K75.jpg

本次經驗:


烤豌豆攤

地址:基隆市仁愛區愛二路52號前

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 三高Sir 的頭像
    三高Sir

    三高Sir的美食足跡

    三高Sir 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()