台北有幾家甜品店的法式千層頗受歡迎,穿石便是其一,

正好人在忠孝新生附近就撥了通電話看看有無座位,

下午人比我預期還多,內用幾乎客滿,

不過獨自前來可以坐到窗邊的單人座,穿石也算是營業有一段時日了,

店員應對是令人舒服的,作為午後小憩一兩個小時的地點很ok。

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這次點了季節限定千層(200元)以及北海道十勝生乳捲(120元),

搭配一杯鹽之花奶蓋美式(150元),後來還是覺得純粹一杯美式來配或許更佳,

尤其這裡甜點甜度不低(不屬健康路線),不過它的奶蓋風味是還不錯、而且稠厚,

季節款是花生鳳梨千層,鳳梨盛產的季節,與花生來做搭配~不曾設想過,挺特別的。

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穿石的千層派皮是易於讓人接受並帶來好感,質地有著堅脆度,

不至於到過硬、或者輕易鬆散開,如我較不喜太重的奶味,這就符合所想,

且咬起來得要咯咯脆,而這花生鳳梨口味,鳳梨奶醬很甜但香味不算特強,

倒是花生的香氣挺濃,所以香氣是花生較多、嚐起來卻以鳳梨佔多數,蠻有趣味性,

我想下次還是選擇原味香草吃吃好了...,一個不夠有沒有吃第二個呢?

來試試生乳捲,其實感想不多,無論蛋糕體或內餡質感都是不錯的,

但印象卻也沒特別深就是,我更中意鮮奶油本身風味要更濃烈的,

雖說好吃但對於口味重者如我,仍有點不太夠了。

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本次經驗:(3.5個愛吃臉)

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CHANTEZ Pâtisserie 穿石

地址:台北市大安區濟南路三段31號

營業時間:AM12:00~PM8:00

電話:02-27786865

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